Essentielle Scone Toppings und Aufstriche

Ob zum Frühstück, Snack oder Nachmittagstee , frisch gebackene Scones sind schwer zu schlagen. Es sei denn, Sie vergleichen sie mit frisch gebackenen Scones mit einem erstaunlichen Topping.

Hier finden Sie Tipps, welche Toppings Sie mit welchen Scones probieren sollten, wie Sie Ihre eigenen Scones machen und vieles mehr.

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  Zitronenquark

  Vielleicht ist der berühmteste Scone Topping Zitronen-Quark. An diesem Nachmittag kann Tee-Gewürz in vielen Spezialgeschäften gekauft werden. Es ist auch ziemlich einfach, Lemon Curd zu Hause mit einigen grundlegenden kulinarischen Fähigkeiten an Ort und Stelle zu machen.

  Lemon Curd wird oft mit Kürbis Scones gepaart. Es ist auch wunderbar mit den meisten Frucht Scones, einfache Scones und weiße Schokolade Scones.

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  Clotted Cream

  Auch als Devon-Creme, Devonshire-Creme oder Cornish-Creme bekannt , ist Clotted Cream ein wesentlicher Bestandteil von Cream Tea. Es ist oft auf Scones mit Marmelade verteilt, aber es funktioniert auch gut für sich.

  Ich empfehle Clotted Cream mit einfachen Scones, Fruchtscones und Schokoladen-Scones . Es kann auch verwendet werden, um bestimmte herzhafte Scones zu übersteigen.

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  Schlagsahne

  Schlagsahne ist nicht nur für Kuchen, Milchkaffee und Kaffee-Cocktails. Es ist auch wunderbar auf Scones, vor allem Obst Scones, saisonale Herbst Scones und Schokolade Scones.

  Wenn Sie neu sind, Ihre Schlagsahne zu machen, empfehle ich, mit einem dieser Schlagsahne-Rezepte anzufangen.

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  Puderzucker

  Topping Scones mit Puderzucker (aka Puderzucker) ist tot einfach und dang lecker, und es funktioniert für so ziemlich jede Art von süßen Scone da draußen. Streuen Sie Zucker einfach über gebackene Scones mit einem Mesh-Sieb (um sicherzustellen, dass die Abdeckung gleichmäßig ist) kurz vor dem Servieren.

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  Marmeladen, Gelees und Marmeladen

  Konfitüren, Gelees und Marmeladen machen auch ausgezeichnete Scone Toppings.

  Marmeladen (die Marmeladen ähnlich sind, aber nur mit Sevilla Orangen hergestellt werden) sind ideal für viele getrocknete Frucht Scones und Zitrus Scones. Sie passen auch gut zu Schokoladen-Scones und einfachen Scones.

  Marmeladen und Gelees kommen in einer Vielzahl von Aromen und können mit so ziemlich jeder Art von Scone da draußen paaren. (Sogar herzhafte Scones! Versuchen Sie, herzhafte Scones mit einer Zwiebelmarmelade, Knoblauchmarmelade, Tomatenmarmelade oder anderen interessanten herzhaften Marmeladen, die Sie auf einem Bauernmarkt oder in einem Gourmetladen finden, zu probieren.)

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  Matcha Butter

  Auch als "Compound Butters" bekannt, sind aromatisierte Butter eine Geheimwaffe in der Küche und eine göttliche Ergänzung zum Teetisch. Wenn Sie eine Teestunde im östlichen Stil veranstalten, eine Party mit viel Grün veranstalten oder einfach nur einen grünen Tee servieren, der sich gut neben ihr auftürmt, dann entscheiden Sie sich für Matcha-Butter, um Ihre Scones zu überziehen. Seine kräftige Farbe und sein Geschmack sind ideal für einfache Scones (wie Cremescones) sowie viele Frucht-Scones und Schokoladen-Scones. Bonus: Wenn Sie Salz anstelle von Zucker verwenden, funktioniert es auch gut mit vielen herzhaften Scones.

  Sie können andere gepulverte Tees anstelle von Matcha für eine andere Farbe und einen anderen Geschmack verwenden, obwohl viele von diesen durch Zugabe von mehr Puderzucker verbessert werden.

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  Frisches Obst und Obst Kompott

  Wenn große Früchte in der Saison sind, gibt es keinen guten Grund, sie nicht zu benutzen! Ich liebe es, Obst zu einem Kompott zu Top Scones und anderen Leckereien zu machen. Obwohl sie einige Zeit zur Vorbereitung brauchen, fügen pürierte oder in Scheiben geschnittene Fruchtkompotte den Scones Aroma und Textur hinzu, und sie kommen oft in reichen Juwelentönen, die das Auge erfreuen.

  Wenn Sie nach einem einfacheren Topping suchen, gehen Sie für geschnittene Früchte. Normalerweise geschnittene oder ganze Beeren (wie die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren, die hier auf grünem Teekuchen abgebildet sind), geschnittene Steinfrüchte und gehackte Äpfel mit Zitronensaft (damit sie nicht braun werden) sind gute Wetten ... aber es gibt viele andere zu wählen von auch!

  So seltsam es klingen mag, Apfelmus ist eine Variante eines Fruchtkompottes. In Eile? Verwerfen Sie nicht eine gute Qualität Apfelmus als potentielles Topping!

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  Honig

  Wie Kaffee , Tee und Wein variiert Honig sehr stark mit dem Ort, an dem er produziert wurde. Einige Honige sind dick und cremig genug, um über Scones verteilt zu werden, während andere renniger und besser zum Nieseln sind. Einige sind mild im Geschmack, während andere kühn sind, mit krautigen, holzigen oder sogar nussigen Aromen. Wenn Sie Zugang zu lokalen Honigsorten oder anderen interessanten Honigsorten haben, experimentieren Sie mit der Paarung mit Scones.

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  Kräuterbutter

  Herbed Butter kann süß oder pikant zu süßen oder herzhaften Scones passen. Es ist einfach zu machen, aber es schmeckt wie ein Luxus-Topping, dass man nie erraten kann, wie einfach seine Zubereitung wirklich ist.

  Für süße Kräuterbutter wählen Sie Kräuter wie Minze, Rosmarin, Rosenblüten (nur Bio!) Und Lavendel. Für herzhafte Kräuterbutter Kräuter wie Schnittlauch, Koriander, Petersilie und Thymian verwenden.

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  Andere Savoury Scone Toppings

  Es gibt viele weitere Möglichkeiten, herzhafte Scones zu überbieten! Ich empfehle gesalzene Butter am meisten - es ist ein Favorit für viele. Und dann gibt es auch Senf (besonders steingemahlener Senf mit kräftigen Scones mit Kräutergeschmack), fein geriebenen Hartkäse, dünn verteilten Frischkäse (vor allem Ziegenkäse und Schafskäse), hausgemachtes Pesto , eingelegte Perlzwiebeln (in Scheiben geschnitten oder gewürfelt) , genießt, Gurken (gewürfelt), gewürzte Frucht Chutneys, Meerrettichsauce , saure Sahne, hausgemachte Mayonnaise und gehackte frische Kräuter (wie Schnittlauch, Basilikum oder Estragon).

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  Mehr Sweet Scone Toppings

  Hausgemachte Schokoladensauce und Karamellsauce sind naheliegende Tipps. Nutella (und die vielen anderen Schokoladen-Haselnuss-Brotaufstriche) sind auch für viele Scones eine gute Wahl. Und dann, natürlich, gibt es Glasuren und Glasuren zu prüfen, wenn Sie möchten, dass Ihre Scones wirklich süß sind.