10 Rezepte mit Hühnerbrühe (oder Brühe)

Du hast also eine erstaunliche Hühnerbrühe gemacht . Was jetzt? Hühnerbrühe oder Brühe kann als Kochflüssigkeit für Getreide wie Reis und Quinoa, als Schmorflüssigkeit für Huhn oder Gemüse oder zur Herstellung von Saucen verwendet werden. Hier sind 10 Rezepte, die Sie mit Hühnerbrühe machen können.

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  Geschmortes Hühnchen-Rezept

  Für dieses geschmorte Hühnchen kochen wir langsam ein zerlegtes Hühnchen in Hühnerbrühe mit etwas Weißwein und es kommt zart heraus und fällt vom Knochen. Es ist auch mit Speck aromatisiert, so dass es viel dafür gibt.

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  Glasierte Karotten

  Die Glasur für dieses glasierte Karottenrezept wird hergestellt, indem Hühnerbrühe und Zucker reduziert werden, bis sie dickflüssig und sirupartig wird. Es ist ein großartiges Gericht mit Hühnchen oder Truthahn.

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  Klassische Hühnchen Piccata

  Dieses klassische italienische Gericht macht das Kochen von Hühnern fast idiotensicher. Hähnchenbrust in Koteletts schneiden und dann flachdrücken heißt, dass es schnell kocht. Das Bouillon wird für die Zubereitung der einfachen, würzigen Soße verwendet - das ist der Schlüssel zum Gericht.

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  Huhn Risotto Rezept

  Sie können dieses Huhn Risotto mit übrig gebliebenem gebratenem Hähnchen, gegrilltem Hähnchen oder pochierten Hähnchenbrust machen . Risotto wird hergestellt, indem heiße Hühnerbrühe in Arborioreis gerührt und gekocht wird, bis sie absorbiert ist.

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  Knoblauch gebratenes Huhn

  Gebratenes Hühnchen ist eines der leckersten und köstlichsten Gerichte, die Sie zubereiten können. Nicht nur das, sondern auch ein Hühnchen zu braten ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ein köstliches Familienessen zuzubereiten. Und während du keine Brühe brauchst, um das Huhn zu braten, brauchst du es, um die Soße zu machen, die damit einhergeht .

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  Aubergine Ratatouille

  Ratatouille ist ein traditionelles französisches Gericht aus Auberginen, Tomaten und Zucchini. Es wird oft als Beilage zu Lamm oder anderem Fleisch oder Geflügel serviert - sogar Fisch. Es ist auch eine herzhafte Mahlzeit, die über Reis oder Couscous serviert wird. Während es mit Gemüsebrühe gemacht werden kann , ist Hühnerbrühe typischer.

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  Grundlegender Reis-Pilaw

  Reispilaf bezieht sich auf Reis, der nach der "Pilaf-Methode" gekocht wird, wobei der rohe Reis zuerst in Butter sautiert wird, wonach heiße Flüssigkeit oder Brühe zugegeben wird, und dann wird der Topf abgedeckt und im Ofen bis zur gesamten Flüssigkeit gekocht wird absorbiert.

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  Geschmorte Rosenkohl

  Rosenkohl sind kleine Kohlköpfe, was bedeutet, dass sie ein bisschen hart sein können. Schmoren in Hühnerbrühe macht sie weich, so dass sie schön und zart sind.

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  Einfaches Quinoa-Rezept

  Quinoa ist ein leichtes, flauschiges Getreide mit einem leicht nussigen Geschmack. Proteinreich ist Quinoa eine schmackhafte Alternative zu Reis oder Couscous und wird mit Huhn oder Fisch serviert.

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  Hühnchen VelouteSoße

  Velouté ist eine der fünf Muttersaucen der klassischen Küche. Es kann mit jedem weißen Viehbestand, einschließlich Kalbfleisch oder Fischbrühe, gemacht werden, aber die Hühnchen Velouté, mit Hühnerbrühe gemacht, ist die häufigste.