01 von 04
10 Lieblings Rhabarber Rezepte
Frischer Yorkshire-Rhabarber. Elaine Lemm Ohne Zweifel ist Rhabarber eines der vielseitigsten Lebensmittel in den Händen eines Kochs oder Kochs. Es kann gedünstet, geröstet, gebacken oder gekocht werden. Es ist so glücklich wie ein tröstlicher, langweiliger Pudding wie in einem raffinierten Gelee. Es spielt gut mit fettem Fleisch und fettem Fisch, macht eine köstliche Marmelade oder einen Partner zu scharfen Gewürzen und exotischen Früchten in einem Chutney oder Relish. Es kann sich vom Gemüse zum Wein verwandeln, dem Wodka den Schein oder dem Sommerlikör die Röte hinzufügen. Wie viele andere Gemüse wissen Sie, dass das tun kann?
Nächste Seite: Geröstete Rhabarber Plus ein paar Crumble Rezepte
02 von 04
Einfacher Braten Rhabarber und ein Streuselrezept
Gerösteter Rhabarber-Crumble. Elaine Lemm Eine der schönsten Arten, Rhabarber zu kochen, besteht darin, sie nicht auf traditionelle Art zu dünsten, sondern zu rösten. Rösten Rhabarber verstärkt den Geschmack, behält die lebendige Farbe und hilft, seine Form zu halten. Keine davon kann durch Schmoren erreicht werden.
Der beste Rhabarber zum Rösten ist die Yorkshire Forced Variety. aber es ist möglich, Sommer Rhabarber zu verwenden, obwohl die Ergebnisse nicht ganz so erstaunlich sind.
Eine der besten Möglichkeiten, gebratenen Rhabarber zu verwenden, ist in einem Crumble.
Roaste d Rhabarber-Vanille-Streusel-Rezept
Traditionelles Rhabarber-Krümel-Rezept
Nächste Seite: Einfache Rhabarber-Durcheinander und andere Nachtisch-Rezepte
03 von 04
Einfache Rhabarber-Durcheinander und andere Nachtisch-Rezepte
Rhabarber-Mess-Rezepte. Elaine Lemm Wenn Sie an den klassischen Eton Mess gewöhnt sind, werden Sie dieses Rezept mit köstlichem Rhabarber lieben. Die Creme und zerdrückten Baiser ist immer noch da, aber Sie finden auch Stücke von Ingwer Kuchen, Ingwer und Rhabarber arbeiten so gut zusammen. Die zusätzliche Schönheit dieses Nachtischs ist es besonders leicht zu machen, besonders wenn Sie gebrauchsfertiges Baisernest verwenden.
Alternativ zu Mess in einem Gericht, verwandle es in eine Torte, benutze das obige Rezept anstelle der Erdbeeren.
Mehr Dessert Rezepte mit Rhabarber
Champagner und Rhabarber-Gelee
Nächste Seite: Pikante Rezepte mit Rhabarber
04 von 04
Pikante Rezepte mit Rhabarber
Rhabarber mit gebratener Makrele. Elaine Lemm Wenn Sie denken, Rhabarber gehört nur mit Vanillepudding und Sahne, dann denken Sie noch einmal nach. Einer der Gründe, warum Rhabarber so vielseitig in der Küche ist, ist seine Fähigkeit, so gut mit fettem Fisch und fettem Fleisch zu heiraten. Schweinefleisch ist ein Reall Gewinner für diese Kombination, wie auch Makrele.
Diese schnell und einfach gebratene Makrele mit geröstetem Rhabarber ist einfach köstlich und mit guter Qualität vom gesunden, fettigen Fisch und dem frischen Rhabarber gestapelt.
Pfanne gebratene Makrele mit gebratenem Rhabarber Rezept
Dieses Geschmorte Schweinefleisch Rezept kombiniert das Schweinefleisch mit Rhabarber und produziert viele Säfte, die eine schöne Soße machen.
Würzige Schweineschulter mit Rhabarber-Rezept
Und dieses Chutney-Rezept ist, wo Rhabarber wirklich glänzt, es ist sowohl süß als auch pikant und der perfekte Begleiter zu Aufschnitt und Käse.