Wassermelone und Cookouts gehen Hand in Hand. Dieses Rezept bringt die Wassermelone zum Grill für eine gute schnelle Würze. In einen einfachen Sirup mit gehackter Minze getunkt, gibt dieser Sommerzeit eine schöne erfrischende Verjüngungskur. Genießen Sie als Beilage oder als Nachtisch . Wenn Sie nach einer schmackhaften Option suchen, sind diese Informationen auch in den Anweisungen enthalten. Dies ist ein Muss bei Ihrem nächsten Grillfest zu versuchen!
Was du brauchen wirst
- 1 große kernlose Wassermelone, in Viertel geschnitten
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Weißzucker
- 8-10
- Minzblätter, fein gehackt
- Öl
Wie man es macht
- Bereiten Sie einfachen Sirup vor der Zeit vor. Mindestens 30 Minuten vor dem Grillen der Wassermelone. Um dies zu tun, bringen Sie einfach 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Wasser zum Kochen. Achten Sie darauf, während des Prozesses häufig zu rühren, damit kein Brennen auftritt. Sobald der Zucker aufgelöst ist und die Mischung etwas verdickt ist, entfernen Sie sie von der Hitze. Lassen Sie den einfachen Sirup vor Gebrauch 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
- Grill für hohe Hitze vorheizen.
- Lasse ganze, ungeschnittene Wassermelonen unter kaltem Wasser laufen. Dadurch werden etwaige Ablagerungen, die sich auf der Oberfläche angesammelt haben, entfernt. Wischen Sie sie mit einem sauberen Küchentuch oder ein paar Papiertüchern ab.
- Die Wassermelone auf ein großes Schneidebrett legen und längs halbieren, dann die Hälften noch einmal halbieren. Stellen Sie sicher, dass Sie eine kernlose Wassermelone kaufen, da dies nicht nur beim Grillen helfen wird, sondern auch den Salat weniger arbeitsintensiv macht.
- Ölgrillroste mit großer Grillzange und mehreren gefalteten Papiertüchern. Versuchen Sie ein paar Durchgänge auf den Grillrosten zu machen, um sicherzustellen, dass die Früchte nicht auf der Oberfläche haften bleiben.
- Platzieren Sie Wassermelonenviertel auf dem Grill mit der Fleischseite nach unten. Das Ziel ist es, ein paar schöne Grillspuren und ein wenig Karamellisation zu bekommen. Ziel für 2 bis 3 Minuten pro Seite. Sofort entfernen und auf ein Schneidebrett legen. Lassen Sie die Wassermelone vor der Verarbeitung einige Minuten abkühlen.
- Schneiden Sie das rote Wassermelonenfleisch von der Außenhaut ab und entfernen Sie alle weißen Teile. Schneiden Sie den roten Teil in 1 1/2 Zoll Stücke. Überschüssige Flüssigkeit ablassen. Legen Sie Wassermelonenstücke in eine große Schüssel. Add 1/3 von einfachen Sirup und arbeiten von dort. Das Ziel ist, die Wassermelone zu würzen, um sie nicht in Flüssigkeit zu ertränken. Gehackte Minze hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel wenden. Entweder sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Es wird empfohlen, dieses Gericht am selben Tag wie Ihr Cookout zu machen.
- Herzhafte Variante: Wenn Sie eine herzhafte Alternative zu diesem Salat bevorzugen, lassen Sie den einfachen Sirup weg und fügen Sie gehackte Minze, in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel und zerbröckelten Feta oder Blauschimmelkäse hinzu. Serve als kalter Salat. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.