Pfirsich-Creme Brulee ist ein super schnelles und einfaches Nachtischrezept, das nur vier Bestandteile verwendet . Denken Sie daran, Zucker, Salz, Wasser, Öl und Vanille und andere Gewürze zählen nicht zu den vier Zutaten!
Ich mache dieses schöne Rezept, wenn Pfirsiche in der Saison sind. Der Rest des Jahres verwandeln diese einfachen Zutaten konservierte Pfirsiche in einen schönen Leckerbissen. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre Kinder Obst essen zu lassen! Sie können dieses Dessert auch mit Aprikosen oder Birnen in Dosen zubereiten .
Ich benutze die Pekannüsse nicht immer, wenn ich dieses Rezept mache. Manchmal ist es schön, einfach das leichte Knirschen des geschmolzenen braunen Zuckers und die unglaubliche samtige Weichheit der Pfirsiche und der Sauerrahmfüllung zu genießen.
Sie können dieses Rezept auch auf dem Grill für einen wunderbaren Abschluss zu einem gegrillten Abendessen kochen.
Was du brauchen wirst
- 3 frische Pfirsiche oder 6 Dosen Pfirsichhälften, abgetropft
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Tasse saure Sahne
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
Wie man es macht
Wenn Sie frische Pfirsiche verwenden, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Grube.
Legen Sie die frischen Pfirsichhälften in eine flache Glasauflaufform, schneiden Sie die Seite nach unten. Sprinkle mit dem Zitronensaft. Broil 4 bis 6 "von der Hitze, bis die Frucht beginnt zu bräunen, etwa 2 bis 3 Minuten. Wenn Sie Dosenpfirsiche verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen.
Dann in einer kleinen Schüssel die saure Sahne, den Kristallzucker und die Vanille vermischen und gut vermischen.
Die Pfirsiche umdrehen und die Sauerrahmmischung großzügig über die Früchte geben, dann gleichmäßig mit dem braunen Zucker bestreuen.
Die gefüllten Pfirsiche 4 bis 6 cm von der Hitze anbraten, bis der braune Zucker schmilzt und karamellisiert. Wenn gewünscht mit Pekannüssen bestreuen und sofort servieren.
Um auf dem Grill zu kochen, grillen Sie die Pfirsiche mit der Seite nach unten für 2 bis 3 Minuten. Pfirsiche wenden, mit saurer Sahne und braunem Zucker aufgießen und 2 bis 3 Minuten grillen oder bis die Pfirsiche heiß sind und der braune Zucker geschmolzen ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 257 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 23 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |