Wenn Sie seit Beginn des neuen Jahres getreulich an Ihrer zuckerfreien Diät festhalten, sind Sie vielleicht bereit, sich etwas Süßes hinzugeben, ohne Ihre neuen gesunden Gewohnheiten zu brechen. Mit dem Valentinstag gleich um die Ecke, werden die typischen Süßigkeiten Geschenke, die Sie in der Vergangenheit erhalten haben, nicht mehr etwas sein, das Sie heutzutage wollen. Vielleicht möchten Sie etwas mit Zucker, aber wie ich schon in der Vergangenheit erwähnt habe, sogar eine kleine Belohnung und führen zu Zucker Heißhunger nach Zucker seit einiger Zeit. Es ist viel schwieriger, zuckerfrei zu gehen, dann wieder Zucker zu essen und zu erwarten, dass es keine Auswirkungen hat. Meistens führt die "nur ein bisschen" Einstellung, die manchmal passiert, nachdem man eine Weile "gut" war, nur zu riesigen Zucker-Gelüsten und ziemlich viel Schuldgefühlen. Ich bin dort gewesen und habe das gemacht, und obwohl es auf diese Weise nicht einfacher ist, ist es viel weniger schmerzhaft, bei einem nachhaltigen, zuckerfreien Lebensstil zu bleiben. Es ist noch schwieriger, ein zweites Mal zuckerfrei zu gehen. Mein Plan war immer nur, Zucker weg zu bleiben und einen Kuchen oder Leckereien zu essen, die mich nicht auf die Straße mit dem intensiven Verlangen nach Zucker führen. Ich habe es einmal passiert und ich möchte nie wieder dorthin gehen. Genießen Sie diesen Kuchen mit einem Freund oder Ehepartner, der nur für 2 Personen zubereitet wird.
Nährwertangaben:
Portionen: 2
Kalorien pro Portion: 181
Fett: 10,5 g
Gesättigtes Fett: 5,7 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 368 mg
Ballaststoffe: 9,1 g
Kohlenhydrate: 23,9 g
Zucker: 0,3 g
Protein: 7,3 g
Netto Kohlenhydrate: 14,8 g -Wenn Sie zuckerfreie Schokolade verwenden, haben Sie mehr Kohlenhydrate, aber weniger Zucker, wenn Sie 85% dunkle Schokolade verwenden, haben Sie weniger Kohlenhydrate (10,8 g), aber mehr Zucker (3,9 g).
Was du brauchen wirst
- 2 EL Kokosmehl
- 1 EL gemahlenes Leinsamenmehl
- 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 Tasse Milch (ich habe 1% verwendet)
- 2 Eier
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Schokolade flüssige Stevia (oder Favorit
- zuckerfreier Süßstoff , der 1/2 Tasse entspricht)
- 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
- 2 Unzen zuckerfreie Schokoriegel oder 85% dunkle Schokoriegel (in Stücke gebrochen)
Wie man es macht
- Kokosmehl, Leinsamen, Kakaopulver, Salz und Backpulver verquirlen.
- In einer anderen Schüssel Milch, Eier, Vanilleextrakt, Stevia und Lebensmittelfarbe verquirlen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten in das nasse und rühren Sie zusammen, bis kombiniert.
- Passen Sie die Lebensmittelfarbe an die von Ihnen gewünschte Rötung an.
- Zwei Frikadellen oder mikrowellenfeste Becher mit Kochspray besprühen.
- Teig gleichmäßig in jedes Gericht geben.
- In die Mitte jedes Teiges die zerbrochenen Schokoladenstücke einfügen.
- Mikrowelle einen Kuchen auf einmal für ca. 1 Minute und 30 Sekunden.
- Genießen Sie warm direkt aus dem Gericht!