Dieser Ananas-Chiffon-Kuchen wird mit Ananassaft und Eigelb und Weiß zusammen mit etwas Pflanzenöl und anderen Zutaten hergestellt.
Was du brauchen wirst
- 2 1/4 Tassen gesiebtes Kuchenmehl
- 11/2 Tassen Kristallzucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 5 Eigelb, leicht geschlagen
- 3/4 Tasse Ananassaft, ungesüßt
- 8 Eiweiß
- 1/2 Teelöffel Weinstein
Wie man es macht
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in eine Rührschüssel.
- Mit einem Löffel einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten machen.
- Fügen Sie das Öl, Eigelb und Ananassaft hinzu. Beat mit einem elektrischen Mixer bis sehr glatt.
- In einer großen Rührschüssel das Eiweiß und die Weinsteinwürze mischen.
- Schlage zu sehr steifen Gipfeln.
- Gießen Sie den ersten Teig in einem dünnen Strom in das Eiweiß und falten Sie sanft hinein, bis es gemischt ist.
- In eine ungefettete 10-Zoll-Röhrchenpfanne gießen; backen bei 325 F für 55 Minuten. Erhöhen Sie die Temperatur auf 350 F und backen Sie 10 Minuten länger. Invertieren und vollständig abkühlen.
- Frost mit flaumigem weißem Zuckerguss oder Ananas buttercream Zuckerguss .
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 264 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 87 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 6 g |