Der erhöhte Druck und die erhöhte Temperatur in einem geschlossenen Schnellkochtopf lassen das darin enthaltene Essen schneller (normalerweise 1/3 der Zeit) und gleichmäßiger kochen als in einem offenen Topf. Sie sparen Zeit und schonen die kostbaren Nährstoffe im Essen, die sonst beim Überkochen verloren gehen könnten. Viele indische Speisen werden in einem Schnellkochtopf gekocht, so dass Sie es nie bereuen werden, einen zu kaufen. Darüber hinaus können Sie aus einem Sortiment wählen, das von einfachen Schnellkochtöpfen bis hin zu Schnickschnack reicht. Haben Sie schon einen Schnellkochtopf? Probieren Sie meine Schnellkochtopf Rezepte.
Yakhni Pulao hat seinen Namen von den Yakhni (Fleischbrühe), in denen gekocht wird. Ich mag Yakhni Pulao mit nur einer einfachen Gemüse-Raita servieren, aber Sie können auch ein Curry Gericht hinzufügen.
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Grünes Huhn Pulao Google Bilder Das ist das Rezept meiner Schwiegermutter und ich erinnere mich deutlich daran, dass ich zu viel gegessen habe, als sie es das erste Mal für mich gemacht hat! So lecker wie ein Biryani (Spezialität Reis und Fleisch oder Gemüse Gericht), aber viel einfacher und schneller zubereiten.
Es gibt zahlreiche Versionen von Khichdi, aber diese ist auch bei Babys beliebt! Es ist eine köstliche Art, Gemüse in das Essen Ihrer Kinder zu schmuggeln.
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Kheema Ki Khichdi Esben_H / Getty Bilder Kheema Ki Khichdi kombiniert die Güte von rotem Fleisch, Linsen, Reis und Gemüse in einem Gericht. Sprechen Sie über bequem!
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Anglo-Indischer Rindereintopf Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Bilder Anglo-Indischer Eintopf kann mit jedem Fleisch zubereitet werden und ist eine Kombination aus westlichen und indischen Aromen. Diese herzhafte, gesunde Eintopf-Mahlzeit kann alleine gegessen oder mit gekochtem Reis kombiniert werden.
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Rogan Josh Reiselicht / Getty Images Die schöne Farbe von Rogan Josh kommt von den trockenen roten Chilischoten Kashmiris, die verwendet werden, um es vorzubereiten. Wenn Sie das Rezept lesen, scheint es, als würden Sie mit einem Feuergericht enden, aber keine Angst, diese Chilis haben mehr Rinde als Biss!
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Murg Kaali Daal Google Bilder Da ich nicht wusste, was ich die andere Nacht kochen soll, habe ich dieses Rezept erfunden! Das Ergebnis war mein Mann und Kinder waren voller Lob! Der Bonus? Es war super einfach zu kochen.
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Masala Daal Anna Pustynnikowa / Getty Images Dieses schmackhafte Gericht passt sowohl zu heißen Chapatis als auch zu gekochtem Reis. Werfen Sie einen Salat oder ein Gemüse und Sie haben das perfekte vegetarische Essen!
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Tadka Daal Aparna Balasubramaniam / Getty Images Dieses leckere und doch einfach zu kochende Daal-Gericht ist in Indien sehr beliebt. Es gibt so viele Versionen wie es Köche in Indien gibt!
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Daal-Baati Vikram Raghuvanshi / Getty Images Dieses fast Hauptgericht aus der Küche von Rajasthan in West-Indien, ist einfach und nahrhaft. Es wird sogar zu besonderen Anlässen serviert!
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Sindhi Kadhi Getty Images Dieses würzige Curry wird traditionell von der Sindhi-Gemeinschaft aus Nordindien hergestellt. Da es voller Gemüse ist und aus Tomaten und Grammehl hergestellt wird, ist es auch nahrhaft.
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Sookha Kala Chana talynschererphoto / Getty Images Sookha Kala Chana ist einfach zu machen und schmeckt sehr gut als Snack oder Beilage zu einer Hauptmahlzeit. Die Chana ist auch eine ausgezeichnete Proteinquelle.
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Aaloo Mutter Subodsathe / Getty Images Wenn Sie in Eile sind, aber etwas leckeres und gesundes essen möchten, ist dies das richtige Gericht für Sie. Aaloo Mutter ist ein großartiger Brunch, Mittag-oder Abendessen und ist perfekt mit frisch zubereiteten Puris, ein gebratenes indisches Brot.
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Rasgulla Subodsathe / Getty Images Weiche, schwammige Quarkbällchen getränkt in gekühlten Zuckersirup .... Schön gemachte Rasgulla schmilzt im Mund und lässt Lust auf mehr ... immer!
Ich habe gehört, dass sie "Pleasure Boats" heißen und Leute kennen, die den Namen als Kosename für ihre Lieben verwenden! Kein Wunder, denn Cham-Chams sind wirklich köstlich und sehr süß!
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Karamelpudding Dorling Kindersley / Getty Images Dieser einfach zuzubereitende Pudding ist in ganz Indien beliebt, wird aber besonders von den Parsis, Mangaloreans (beide aus Westindien) und den Anglo-Indianern hergestellt.