Jedes Jahr versammeln sich Juden auf der ganzen Welt, um das Pessach Seder zu feiern, erzählen die Geschichte des Exodus aus Ägypten und genießen ein festliches Essen mit Familie und Freunden. Interessanterweise findet der Seder, obwohl er typischerweise zu Hause stattfindet (statt in der Gemeinschaftseinrichtung der Synagoge), nach vielen Statistiken eine der am meisten beobachteten jüdischen Ritualpraktiken heute, sogar unter Juden, die ansonsten nicht aufmerksam sind.
Wann findet der Pessach-Seder statt?
In Israel wird der Seder in der ersten Nacht des Passahfestes abgehalten, während in der Diaspora (überall sonst) in den ersten beiden Nächten des Feiertages gefeiert wird. Pessach, wie der Feiertag in Hebräisch bekannt ist, kommt im Frühling, normalerweise irgendwann im April vor.
Wie wird ein Passover Seder durchgeführt?
Am Seder-Tisch wird ein besonderes Buch namens Passah-Haggada vorgelesen. Die Haggadah umfasst die Geschichte des Exodus der Israeliten aus Ägypten sowie Seder Rituale und Traditionen.
Auf dem Tisch:
Die Seder-Platte enthält kleine Portionen von verschiedenen rituellen Lebensmitteln, die unten beschrieben sind und die an verschiedenen Stellen während des Seders referenziert (und manchmal verkostet) werden.
Die 3 Matzot - auf einem anderen Teller oder in einem speziellen Stoffumschlag mit 3 Abschnitten, sind 3 Matzot, die Cohen, Levi und Yisrael darstellen, die drei Kasten, aus denen das jüdische Volk besteht. Viele Menschen verwenden Shmurah Matzo - wörtlich bewacht Matze - die von der Erntezeit durch das Backen überwacht wird, um sicherzustellen, dass das Korn nie in Kontakt mit Wasser oder Fermenten kommt, die es chametz machen würde.
Diese Matzot sind handgefertigt und haben eine unverwechselbare runde Form, eine robustere Textur und ein rustikaleres Aussehen als maschinell gefertigte quadratische Matzot.
Kos Eliyahu und Kos Miryam (Elijah's Cup und Miryam's Cup) - Eliyahu ist der Prophet, von dem man glaubt, dass er der Vorbote des Moshiacs (Messias) sein wird. Eine Tasse Wein wird für ihn ausgegeben, und es ist eine Seder-Tradition, die Tür zu öffnen, um ihn einzuladen, sich dem Verfahren anzuschließen.
Einen Becher Wasser für die Prophetin Miryam, Moses (Moses) Schwester, auszulegen, ist eine neuere Tradition und erkennt die Bedeutung von Frauen in der Pessach-Erzählung an. In Miriams Verdienst war eine Quelle von frischem Wasser für die Israeliten während ihrer Wüstenwanderung nach dem Exodus aus Ägypten, daher das Wasser in ihrem Sederbecher.
Rituelles Essen und Trinken:
Karpas - ein rohes Gemüse oder Kraut, oft Petersilie, ist auf der Seder Platte enthalten und wird in Salzwasser getaucht gegessen. Das rohe Grün repräsentiert den Frühling, das Salzwasser, die Tränen der israelitischen Sklaven.
Charosset - diese Mischung aus Früchten, Nüssen und Wein soll den Mörser darstellen , den die Sklaven in Ägypten benutzten.
Maror - oder bittere Kräuter, werden gegessen, um sich an die bitteren Leben zu erinnern, die die israelitischen Sklaven in Ägypten erlitten haben.
Korech - das ist ein "Sandwich" aus Matze und Maror, das von dem berühmten Weisen Hillel stammt. Der Name "Korech" ist auch ein Hinweis darauf, dass die Matze ursprünglich weich genug war, um sich zu biegen .
Eier - ein gebratenes Ei ist auf dem Seder-Teller enthalten und stellt das Festopfer dar, das in den Tempel im alten Jerusalem gebracht wurde. Viele haben auch die Tradition, hartgekochte Eier zu Beginn des festlichen Essens in Salzwasser zu servieren, denn Eier symbolisieren den Lebenszyklus.
Das Festliche Essen:
Nach der Lesung der Haggada wird ein festliches Koscher-für-Passah-Mahl gegessen. Das folgende ist ein traditionelles aschkenasisches Seder-Menü mit Links zu Rezepten.
- Haroset
- Gefilte Fisch
- Matzokugelsuppe
- Süßes Bruststück
- Geröstete Kartoffeln
- Miriams Rotkohl
- Bunter Blumenkohl
- Gerösteter Spargel
- Trockenfrüchte Kompott
Aktualisiert von Miri Rotkovitz