Molkerei- und Fischrezepte für die neun Tage

Es ist üblich, dass Juden während der Neun Tage (Tishat HaYamim), die zur Neunten Av (Tisha B'Av) führen, kein Fleisch essen. Tisha B'Av - der neunte Tag des jüdischen Kalendermonats von Av - ist ein Tag der Trauer und des Fastens. An diesem Tag erinnern sich die Juden an die Zerstörung des Ersten Tempels im Jahr 586 v. Chr., An die Zerstörung des Zweiten Tempels im Jahre 70 u. Z. sowie an andere Tragödien, die Juden in der Vergangenheit erlitten haben.

Ich hoffe, dass diese koscheren Milchrezepte für Sie hilfreich sind, wenn Sie Menüs für die 9 Tage planen.

Wussten Sie schon ? Der Brauch, in den Tagen vor Tisha B'Av von Fleisch, aber nicht von Fisch, Abstand zu nehmen, ist ähnlich der Ernährung, die viele Katholiken während der Fastenzeit beobachten. Diese Rezepte, zusammen mit anderen koscheren Rezepten, die Milch oder Parave sind - und daher notwendigerweise Fleischbestandteile ausschließen - sind auch für die Fastenzeitplanung nützlich .

Milchrezepte für die neun Tage

1. Black Bean, Käse und Tortilla Casserole (Molkerei)

2. Parmesan Quinoa-gefüllte Portobello Pilze (Molkerei, Passahfest)

3. Spinat, Feta und Mushroom Pie (Molkerei)

4. Omelett mit Pilzen und Zwiebeln (Molkerei oder Parmesan, Pessach)

5. Easy Cheese Borekas (Milchprodukte)

6. Blintz Souffle (Molkerei)
7. Käse Latkes Pfannkuchen (Molkerei)
8. Crustless Käse und Gemüse Quiche (Molkerei)

Pasta Rezepte

1. Butternut-Kürbis und Lauch Lasagne (Dairy oder Pareve)

2. Thunfisch und Gemüse Nudelsalat (Parve)

3. Spinat Lasagne (Molkerei)

1. Pasta Bechamel, alias cremige Makkaroni und Käse (Molkerei)

Fisch Rezepte

1. Lemon Herb Baked Heilbutt (Parve, Passahfest)

2. Indisch gewürzter Lachs (Pareve )

3. Klassischer Thunfischsalat (Pareve)

Vegane und vegetarische Rezepte

1. Persischer Auberginen-Tomaten-Eintopf (Khoresh Bademjan)

2. Gemüse- und Kichererbsen-Tagine mit Couscous (Pareve)

3. Gebackene Kichererbsen-Krapfen (Pareve)

Aktualisiert von Miri Rotkovitz