Köstliche polnische Ostern Dessert Rezepte

Nach 40 Tagen Fastenzeit ziehen die Polen mit einem Fest , das am Ostermorgen beginnt und erst am Ostermontag endet, alle Register. Polnische Desserts sind vielfältig und lecker. Dies sind einige der beliebtesten für Ostern. Das wohl auffälligste aller Desserts ist der Osterlammkuchen, der das Osterlamm darstellt, das auf dem Esstisch im Mittelpunkt steht.

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  Ostern Lamm Kuchen Rezept

  Osterlammkuchen sind nicht nur eine amerikanische Tradition. Sie sind in Polen auf dem Esstisch zu sehen, der mit Weidenkätzchen und einer fein gehäkelten Tischdecke geschmückt ist.

  Sie werden oft mit einem Kuchenteig hergestellt, der in eine gusseiserne Form gegossen wird, die seit Generationen überliefert ist, obwohl heutzutage Aluminiumformen die Herrschaft ausüben. Jeder übrig gebliebene Teig wird zu einem kleinen Kuchen für den święconka- Korb verarbeitet, der kleine symbolische Teile der Osteressen enthält, die am Karsamstag vom Pfarrer gesegnet werden.

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  Traditionelles polnisches Ostern Babka (Babka Wielkanocna) Rezept

  Baba oder Babka (die Verkleinerungsform des Wortes) bedeutet auf Polnisch "alte Frau" oder "Großmutter". Der Kuchen hat seinen Namen von der Ähnlichkeit des Nachtischs mit dem vollen Rock einer alten Frau oder einem Spitzenknoten.

  Dieses Halbkuchen-, Halbbrot-, Hefekonditorei feiert die Rückkehr des Eies zur Diät nach der Fastenzeit. Ganze 15 Eier gehen in dieses Rezept ein !

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  Polnisch Kołaczki Rezept

  Obwohl es sich nicht unbedingt um ein Oster-Dessert handelt, erscheinen Kołaczki nach jedem Festmahl auf dem Tisch der meisten polnischen Familien. Kołaczki kann rund, quadratisch oder rautenförmig sein, und der Teig kann flockig oder hefegetrieben sein, und die Füllungen sind sehr unterschiedlich. Dieser Frischkäsenteig ergibt ein Blätterteiggebäck, das mit Pflaumen-, Aprikosen-, Himbeer-, Käse- und Nussfüllung gefüllt werden kann. Dies ist ein großartiges Kinderprojekt.

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  Polnische Käsekuchen (Sernik) Rezept

  Polnischer Käsekuchen oder Sernik ist ein allgegenwärtiger Nachtisch in Polen, aber es gibt eine unendliche Anzahl von Sorten. Einige sind krustenlos, andere haben Gebäckkrusten, und wieder andere haben eine Keks oder Graham-Cracker-Kruste. Manchmal werden sie in rechteckigen Pfannen und manchmal in runden Pfannen gebacken. Dieses Rezept enthält eine Keks-Krumen-Kruste.

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  Polnisches königliches Mazurka (Mazurek Krowewski) Rezept

  Mazurek , im Englischen Masurka genannt, ist ein flacher polnischer Hefeteig oder Blätterteigkuchen, der mit Mandelpaste, Konserven und / oder Nüssen, Trockenfrüchten, Baisers und manchmal auch ohne Schale belegt ist.

  Das einzige, was sie gemeinsam haben, ist, dass sie selten über 1 Zoll hoch sind. Sie werden normalerweise zu Ostern serviert. Diese "königliche" Version wird wahrscheinlich so genannt, weil die farbigen Konserven, die aus dem Gitter spähen, den Juwelen in einer königlichen Krone ähneln.

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  Polnisch Crullers oder Angel Wings (Chruściki) Rezept

  Traditionell werden chruściki , gebratenes Gebäck auch als chrust faworki bezeichnet , was bedeutet, dass " Gebäckzweige " mit dem vor dem Fasten anstehenden Fastnachtsdienstag verbunden sind , wenn ein anderes gebratenes Dessert, pączki (siehe unten), auch als polnische Bismarken oder Donuts bekannt, werden bedient. Aber sie kommen auch für besondere Feste, Hochzeiten und andere Feiertage wie Ostern.

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  Polnische Donuts oder Bismarks (Pączki) Rezept

  Jede ethnische Gruppe hat ihr proteinreiches Essen für Faschingsdienstag, auch bekannt als Faschingsdienstag oder Mardi Gras. Für polnische Amerikaner ist es pączki , was wörtlich "geschwollen" bedeutet. Aber diese gebratenen Runden von reichem Hefeteig (die am Fetten Donnerstag in Polen gegessen werden) werden auch an Ostern und für jeden besonderen Anlass, wie Hochzeiten, serviert. Sie können mit Obstkonserven oder gesüßtem Käse gefüllt werden oder einfach offen bleiben.