Dieser klassische Kartoffel- und Eiersalat wird mit einem gewürzten Mayonnaise-Dressing garniert und mit gehackten grünen Zwiebeln und Tomaten garniert, wodurch er gleichzeitig optisch ansprechend und geschmackvoll ist.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Essig
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zucker
- 5 bis 6 mittelgroße Kartoffeln, etwa 1 1/2 bis 2 Pfund, geschält, gewürfelt, gekocht
- 1 Tasse dünn geschnittener Sellerie
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 3 Eier, hart gekocht
- 1 bis 2 Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln, wahlweise Garnierung
- 1 Tomate, in Spalten geschnitten, wahlweise garniert
Wie man es macht
- Mayonnaise, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer in einer großen Schüssel mischen.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu; leicht werfen, um gut zu kombinieren.
- Abdeckung; Chill für 2 oder mehr Stunden für den besten Geschmack.
- Bei Bedarf mit gehackten Frühlingszwiebeln und Tomatenschnitzen garnieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 315 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 90 mg |
| Natrium | 663 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 6 g |