Kentucky Lokale Lebensmittel

Von Kentucky Jahreszeiten zu Bauern Markt Verzeichnisse zu Rezepten für staatliche Spezialitäten (Minze Julep, jemand?), Ist der Leitfaden unten ein großartiger Ort, um zu lernen über das Essen lokal in Kentucky.

Haben Sie eine Lieblingsbeschäftigung am Essen in Kentucky, die Sie hier nicht sehen? Erzähl mir davon !

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  Kentucky saisonale Früchte und Gemüse

  Sehen Sie, was gerade angesagt ist , wenn Sie mit diesem Guide zu Kentucky Seasonal Fruits & Vegetables , ob es knusprige Äpfel, süße Melonen oder Schoten von Okra sind.

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  Kentucky Bauernmärkte

  Finden Sie einen Bauernmarkt in Ihrer Nähe in Kentucky mit diesem Verzeichnis für Kentucky Farmers Markets .

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  Kentucky Mint Juleps

  Ich habe einmal einen Minz-Julep im Minz-Julep-Gebiet bestellt. Der Barkeeper fragte mich sehr freundlich, ob ich sicher sei, dass ich wusste, was das war. Ja, ich versicherte ihm, ich tat es tatsächlich. "Miss", sagte er sanft, "es ist ein starkes Getränk." Er hatte eindeutig mehr als ein Yankee-Mädchen bestellt, was sich wie ein süßes und flauschiges Getränk anhörte, nur um es nach einem kräftigen, trinkenden Schluck zurückzuschicken. Schauen Sie sich dieses Mint Julep Rezept an, um es selbst herzustellen.

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  Kentucky Burgoo

  Burgoo ist ein Eintopf und es entstand mit Jägern, die etwas haben, das eine Vielzahl von Fleisch genannt werden könnte, um in den Topf zu werfen. Eichhörnchen, Waschbär, Ente und Wild haben ihren Platz in der Geschichte von Burgoo. Viele Köche verwenden heute eine Mischung aus Huhn mit Schweinefleisch, Rindfleisch und / oder Lamm, aber Wild- und Wildvögel können in vielen Versionen im ganzen Staat gefunden werden. Wie die meisten Eintöpfe kann fast alles zu Burgoo hinzugefügt werden, aber Erbsen und / oder Bohnen und Okra sind fast immer Teil der Mischung.

  • Küchenchef Nick Sundberg Kentucky Burgoo Rezept
  • Kentucky Burgoo Rezept

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  Kentucky Bourbon

  Bourbon hat seinen Namen von Bourbon County, Kentucky. Es hat eine reiche, wenn nicht gar klare Geschichte . Die bekanntesten Destillateure von Bourbon heute sind Maker's Mark und Jim Beam , aber viele kleinere und handwerkliche Destillerie machen Getreide in Kentucky und Nachbarstaaten zu Whiskey (der 51% Mais sein muss und in verkohlten Fässern gereift ist, um "Bourbon" genannt zu werden) .

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  Kentucky Derby Pie

  Die Familie Kern hat Derby Pie berühmt gemacht (und ist aggressiv, seinen Markenstatus zu schützen). Aber Bourbon, Schokolade und Nüsse, die zu einem Kuchen gebacken werden, können auf viele Arten gemacht werden, die Kentuckys berühmtester Nachtisch bewundernswert nachahmt.

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  Kentucky Küche & Rezepte

  Diese Grundierung auf Kentucky Küche aus dem Guide to Southern Food, die alle Grundlagen des Essens und Kochen im Bluegrass State, von Kochen mit Bourbon zu Stew, Schinken Kekse und vieles mehr umfasst.

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  Kentucky Lokale Nahrungsmittel Ressourcen

  Mehr wollen? Diese Organisationen, Websites und Bücher werden Ihnen helfen, noch mehr lokale Lebensmittel in Kentucky zu finden.

  • Kentucky Proud hat eine leicht durchsuchbare Datenbank von lokal hergestellten (und angebauten) Produkten im Staat, mit freundlicher Genehmigung des Kentucky Department of Agriculture. Es ist eine gute Möglichkeit, lokale Lebensmittel in Kentucky von Backwaren und Eier zu Gemüse und Wein zu finden.
  • Auf dem Blog Savouring Kentucky finden Sie Ideen und Inspirationen zu lokalen Lebensmitteln in Kentucky.
  • Das Kentucky Fresh Cookbook von Maggie Green ist ein saisonales Kochbuch von Monat zu Monat, das ultra-frische, sehr einfache, regional gebundene Rezepte anbietet (Preise prüfen).

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  Kentucky Favoriten: Ale-8-One Ginger Ale

  Regionale Erfrischungsgetränke waren früher ein großes Vergnügen. Es gibt immer weniger, aber Kentucky's eigenes Ale-8-One Ginger Ale, das in Winchester hergestellt wird, bleibt so, wie es seit 1926 ist.