Hast du Petersilie? Warum nicht? Petersilie ist eine sehr einfache Kraut in Ihrem Garten oder auf Ihrem Fensterbrett zu wachsen, und es gibt Rezepte so einen interessanten Geschmack. Sie können oft kleine Petersilienpflanzen zum Verkauf in örtlichen Gärtnereien und manchmal im Supermarkt finden. Vergeuden Sie keine Zeit damit, Petersilie aus dem Samen zu nehmen, es sei denn, Sie haben die Ausrüstung und viel Erfahrung, Pflanzen auf diese Weise zu beginnen, weil Petersilie schwierig sein kann, von den Samen anzufangen.
Dieses Rezept für Petersilienbrot ist einfach genug für einen Anfänger und der daraus resultierende Geschmack ist fantastisch. Das Brot ist ideal für Picknicks und Familien Pasta Nacht.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse warmes Wasser, 95 bis 110 Grad F
- 2-1 / 4 Teelöffel oder 1 Pkg. (1/4 oz.) Aktive Trockenhefe
- 1/2 Tasse Milch, Raumtemperatur
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL gehackte, frische Petersilie
- 2 EL weiche Butter
- 3 Tassen Brotmehl, etwa
Wie man es macht
- In einer großen Schüssel warmes Wasser und Hefe mischen. Fügen Sie Milch, Zucker, Salz, Petersilie und Butter hinzu. Rühren. Fügen Sie 2 Tassen Brotmehl hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie genug Mehl hinzu, um einen Teig zu machen, der dem Löffel um die Schüssel folgt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen und 10 Minuten kneten. Je nach Bedarf mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig fest und glatt ist. Den Teig in die mittlere eingefettete Schüssel geben. Den Teig in einer Schüssel umdrehen, so dass die Oberseite ebenfalls leicht eingefettet ist. Mit sauberem Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen lassen.
- Teig aufschlagen . Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett geben und 5 Minuten kneten oder bis die Luftblasen aus dem Brot sind. Teig zu einem ovalen Laib formen und die Enden zu einer abgerundeten Spitze verjüngen. Laib auf gefettetes Backblech legen. Schneiden Sie 3 diagonale Schrägstriche (etwa 1/4-Zoll tief) über die Oberseite des Brotlaibs. Zudecken und an einem warmen, zugfreien Ort 45 Minuten oder bis zur Verdopplung der Größe stehen lassen.
- Backen Sie Brot bei 350 Grad F für 45 Minuten oder bis das Brot hohl klingt, wenn die Spitze angeklopft wird. Das Brot aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost abkühlen lassen.
Dieses Rezept für Petersilienbrot kann etwas verändert werden.
- Erstens, benutze kein Leitungswasser, um deine Hefebrote herzustellen. Chloriertes Wasser und Wasser, das durch den Wasserenthärter gegangen ist, können die Hefe abtöten. Verwenden Sie stattdessen Wasser in Flaschen, wenn Sie Ihr Brot zubereiten.
- Sie können jede Art von Milch in diesem Rezept verwenden, einschließlich Milchpulver und fettarmer Milch. Milch Milch kann durch Mandeln, Soja, Cashew und sogar Reismilch ersetzt werden.
- Sie können jede Art von Butter in diesem Rezept verwenden. Wenn Sie allergisch gegen Milchprodukte sind oder wenn Sie vegan sind, können Sie die Milchbutter durch vegane Butter ersetzen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 76 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 7 mg |
| Natrium | 381 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |