Ich bin überzeugt davon, eine kleine Anzahl gut zubereiteter Gewürze zu mischen, um ein neues Gericht zu kreieren. Diese Vorstellung ist besonders nützlich in der asiatischen Küche, da es so viele großartige asiatische Produkte auf dem Markt gibt, die eine große Auswahl an Zutaten enthalten, so dass die Tatsache, dass Sie der Marinade nur ein wenig Hoisin hinzufügen , tatsächlich bedeutet, dass Sie eine hinzufügen Paste aus Sojabohnen, Chilis, Salz, Knoblauch, Zucker und Essig. Das schlägt definitiv das Ausmessen und Hinzufügen all dieser Komponenten nacheinander.
Diese Marinade wäre auch gut mit Schweinekoteletts. Hoisin Soße enthält etwas Zucker, damit es leicht brennen kann; Achten Sie beim Kochen auf das Huhn und achten Sie darauf, dass das Backblech nicht zu nah an der Wärmequelle steht. Diese können auch gegrillt werden, aber stellen Sie wieder sicher, dass die Flamme nicht zu hoch ist.
Was du brauchen wirst
- ¼ Tasse Hoisin Sauce
- ¼ Tasse gehackte Zwiebel
- 3 Esslöffel Wasser
- 3 EL Sojasauce
- 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
- 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
Wie man es macht
- In einem großen Behälter oder einer Reißverschlusstasche kombinieren Sie die Hoisin-Sauce, Zwiebeln, Wasser, Sojasauce und Ingwer. Fügen Sie das Huhn hinzu und marinieren Sie für 4 bis 12 Stunden im Kühlschrank.
- Den Broiler vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen und mit Antihaftspray besprühen. Das Hähnchen etwa 5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis es schön gebräunt und gekocht ist. In Scheiben schneiden und heiß mit Reis servieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 575 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 190 mg |
| Natrium | 1.140 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 62 g |