Dieses Margarine-Rezept ist so einfach zu machen, und es ist ein köstlicher Ersatz für im Laden gekaufte milchfreie Margarine. Verwenden Sie hausgemachte Margarine als Brotaufstrich oder verwenden Sie es in Pfannengerichte , Backen oder Grillen.
Was du brauchen wirst
- 16 Unzen verfestigtes Kokosnussöl
- 2/3 Tassen Sonnenblumenöl
- 2/3 Tassen Canolaöl
- 1 Tasse vollfetter Kokosmilch
- 1 1/2 EL
- dijon Senf
- 1 EL gemahlener Kurkuma
- 2 TL Salz
Wie man es macht
- Füllen Sie eine mittelgroße hitzebeständige Schale mit kaltem Wasser und Eiswürfeln für ein Eiswasserbad. Beiseite legen.
- In einem Doppelkessel oder einer hitzebeständigen Schüssel, kombinieren Sie das Kokosöl , Sonnenblumenöl und Rapsöl über einige Zentimeter heißes Wasser bei mittlerer Hitze. Sobald das Kokosnussöl verflüssigt ist, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren um zu kombinieren.
- Nach etwa 1 bis 2 Minuten oder sobald die Mischung 120 ° F bis 130 ° F erreicht hat, überführe die Schüssel in das Eiswasserbad, setze die Schüssel vorsichtig in das kalte Wasser und rühre weiter, bis sich die Mischung verfestigt hat.
- Sobald die Margarine fest ist, in einen Behälter mit einem eng anliegenden Deckel geben und kühlen. Hausgemachte Margarine bleibt bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 113 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |