Getrocknete Feigen sind mit anderen getrockneten Früchten in Rezepten austauschbar
Feigen sind kleine, sirupartige süße Geschmacksbündel. Feigen können frisch oder getrocknet gegessen werden und in Rezepte integriert werden, um die Textur, ein anderes Aroma und die Süße zu unterstützen. Wahrscheinlich haben Sie Feigen zuvor in den kleinen beliebten gerollten Keksen versucht, die mit Feigenpaste namens Fig Newton gefüllt waren.
Da Feigen nicht die häufigste Frucht im amerikanischen Gemüsegarten sind, erfahren Sie mehr darüber, wie man frische Feigen frisst, mit ihnen kochen, einige Tipps bei der Verwendung von getrockneten Feigen und wie man sie misst.
Wie man isst Feigen
Frische Feigen gibt es in vielen Varianten und können ganz gegessen werden. Feigen passen gut zu reichen Aromen.
Sie können Feigen mit salzigen Aromen kombinieren, wie Prosciutto, Parmaschinken und Käse. Feigen passen gut zu Dutzenden von anderen Arten von Lebensmitteln, wie cremige reiche Lebensmittel wie Mascarpone und Crème Fraiche; Aromaten und Gewürze wie Knoblauch, Oliven und Zimt; ebenso wie Zitrusfrüchte, vollmundige Essige und Likörweine wie Sherry und Portwein.
Wie man mit Feigen kocht
Feigen können auf viele Arten benutzt werden. Sie können Feigen als Fleischklopfer verwenden. Sie können Feigen als Geschmacksverstärker verwenden. Feigen funktionieren gut in Backwaren und können als Ersatz für Fett beim Backen verwendet werden.
Feigen produzieren Protein verdauende Enzyme, die Muskel- und Bindegewebe in Fleisch aufspalten , was sie zu einer ausgezeichneten Fleisch- Weichmacher-Option macht .
Feigen helfen natürlich, Feuchtigkeit in Backwaren zu halten und sie frischer zu halten. Und Feigenpüree kann als gesünderer Ersatz für Fett in Backwaren verwendet werden.
Tipps bei der Verwendung getrockneter Feigen
Feigen können als Alternative für andere getrocknete Früchte verwendet werden. Getrocknete Feigen können in den meisten Rezepten austauschbar mit Pflaumen , getrockneten Aprikosen und Datteln verwendet werden.
Viel Zucker, diese kleinen Früchte kleben oft zusammen. Wenn Sie getrocknete Feigen mit der Hand oder mit einer Küchenschere hacken, tauchen Sie das Schneidwerkzeug gelegentlich in warmes Wasser, um ein Festkleben zu verhindern.
Und wenn Sie getrocknete Feigen, die zusammenkleben, trennen wollen, legen Sie sie für 10 bis 15 Sekunden in die Mikrowelle.
Wenn Sie Feigen in einer Küchenmaschine hacken, fügen Sie einen Teil des im Rezept genannten Zuckers den Früchten hinzu. Die groben Zuckerkörner können verhindern, dass die Feigen kleben oder klumpen.
Getrocknete Feigen können auch rekonstituiert werden, wenn sie zu hart oder zu trocken erscheinen. Sie können sie einweichen, dämpfen oder pochieren, um Feuchtigkeit wiederherzustellen.
So messen Sie die Abb
Manchmal verlangen Rezepte nach frischen Feigen. Zu anderen Zeiten können Sie ein Rezept für getrocknete Feigen sehen. Manchmal verlangt es nach einem halben Pfund Feigen, einer Tasse Wert oder Feigen, die groß oder klein sind. Diese Tabelle hilft Ihnen, die Äquivalente von Feigen in allen ihren Formen herauszufinden: frisch, getrocknet, nach Größe, nach dem Pfund, nach der Tasse, gehackt und in Dosen.
| Feigen nach dem Pfund | Andere Äquivalente |
|---|---|
| Frische Feigen, Pfund | 9 mittel |
| Frische Feigen, Pfund | 12 klein |
| Frische Feigen, Pfund | 2 1/2 Tassen, gehackt |
| Dosenfeigen, 16 Unzen (1 Pfund) | 12 bis 16 ganze Feigen |
| Getrocknete Feigen, Pfund | 44 ganze Feigen |
| Getrocknete Feigen, Pfund | 3 Tassen, gehackt |
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Die Welt der Feigen ist riesig. Sie sollten mehr darüber erfahren, wie Sie sie pflücken und aufbewahren , wo Feigen herkommen , und einige köstliche Rezepte, die Sie mit Feigen probieren können.
Das beliebte Feigenkochbuch "Fig Heaven" ist eine großartige Quelle mit 70 Rezepten für diejenigen, die eine neue Wertschätzung für die erstaunliche kleine Frucht haben.