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Ein Slow Cooker ist ein Muss für gezogenes Huhn
Zog Huhn BBQ Sandwiches. In Bezug auf BBQ Inc. Mit seiner niedrigen, konstanten Temperatur ist ein langsamer Kocher ein perfektes Gefäß für zarte, freche Hühnchen. Befolgen Sie diese Schritte, um ein einfaches Abendessen unter der Woche oder das perfekte Entree für ein zwangloses Treffen oder Potluck zu machen. (Sie können sich auch auf dieses Rezept für Slow-Cooker gezogenes Huhn beziehen.)
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Stellen Sie Ihre gezogenen Hühnchen-Zutaten zusammen
Bildquelle / Photodisc / Getty Images Stellen Sie zuerst Ihre Zutaten zusammen. Du wirst brauchen:
- 2 1/2 Pfund Hühnerteile (eine Kombination aus knochenlosen, hautlosen Hähnchenbrust und hautlosen Knochen-in-Oberschenkel, die dem letzten Gericht etwas Fülle geben werden)
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 8 Unzen Barbecue-Sauce (gekauft oder hausgemacht)
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Fülle den Slow Cooker
Jessica Harlan - Legen Sie die Hühnerteile in den Slow-Cooker-Topf. Wenn es zu viel Huhn gibt, um es in eine einzige Schicht zu legen, legen Sie die Oberschenkel auf den Boden und die Brüste darauf.
- Die Zwiebel gleichmäßig über das Huhn streuen.
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Fügen Sie die Soße hinzu
Jessica Harlan - Pour genug Sauce über das Huhn und Zwiebeln, um es gerade zu bedecken, verwenden Sie einen Spatel, um es vollständig über das Huhn zu verbreiten.
- Stellen Sie dann die Abdeckung auf den Slow Cooker und stellen Sie sie auf LOW. Das Huhn braucht etwa 5 Stunden zum Kochen.
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Shredder das Huhn
Jessica Harlan - Nach 5 bis 6 Stunden überprüfen, ob das Huhn fertig ist. Es sollte leicht auseinander brechen, wenn Sie es mit einem Messer oder einer Gabel durchstechen. Wenn das Huhn fertig ist, ist es Zeit es zu "ziehen".
- Entfernen Sie die Hähnchenteile vom Slow Cooker und lassen Sie den Herd auf NIEDRIG stehen. Lassen Sie das Huhn 5 bis 10 Minuten auf einer Blechpfanne oder in einer flachen Backform abkühlen. Dann zerkleinere das Huhn mit zwei Gabeln, einem Messer oder deinen sauberen Fingern in kleine Stücke.
- Das Hähnchen sollte sich leicht von seinem langen, langsamen Köcheln im Slow Cooker lösen. Verwerfe alle Knochen.
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Mischen Sie das Huhn und die Soße
Jessica Harlan - Das zerkleinerte Hähnchen in den Schmortopf geben und mit einem Holzlöffel oder einer Zange mit der Soße würfeln, bis das Hähnchen vollständig verteilt ist.
- Wenn das Huhn trocken aussieht, fügen Sie mehr Soße hinzu. Das Hähnchen kann im langsamen Kocher auf NIEDRIG oder der KEEP WARM-Einstellung bleiben, bis Sie bereit sind, es zu servieren.
- Sie können das gezogene Huhn allein oder auf einem Brötchen mit etwas knusprigem Krautsalat servieren.