Dieser einfache Chili mit gemahlenem Truthahn schmeckt nicht nur gut, er ist auch herzgesund und für Kinder geeignet. Fühlen Sie sich frei, es voraus zu machen und aufzuwärmen. Es ist noch besser am nächsten Tag.
Was du brauchen wirst
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Maisöl
- 1-1 / 4 Pfund frisch gemahlener Truthahn (Boden ohne Haut)
- 1/2 Teelöffel
- Knoblauchpulver (oder 2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt)
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel gemahlen schwarz
- Pfeffer
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 15-Unze kann Pinto Bohnen
- 1 15-Unzen Dose
- schwarze Bohnen
- 1 kann gewürfelt werden
- Tomaten im Saft, undrained
- (14-1 / 2 Unzen)
- 1 Dose Tomatenmark (6 Unzen)
- 1 Dose
- Hühnersuppe
- (14-1 / 2 Unzen)
- 1 Tasse gefrorene Maiskörner
- 4 bis 5 grüne Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
Wie man es macht
Zwiebel schälen und mit Hilfe Ihres Assistenten hacken.
Das Öl in den Schmortopf oder den großen Topf geben. Stellen Sie einen Topf auf den Brenner. Schalten Sie die Hitze auf mittel. Öl für 1 Minute erhitzen.
Fügen Sie Zwiebeln zu heißem Öl hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren, für 5 Minuten oder bis die Zwiebel fast klar ist.
Den Truthahn in den Topf geben. Mit einem Holzlöffel umrühren und große Stücke zerkleinern. Braune Pute für 5 Minuten, oft umrühren.
Knoblauchpulver, Knoblauch, Chilipulver, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Öffnen Sie Dosen von Pinto und schwarzen Bohnen. Gießen Sie beide in ein großes Sieb. Legen Sie das Sieb unter fließendes kaltes Wasser. Bohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Mit einem Holzlöffel Bohnen, Tomaten und ihren Saft, Tomatenmark, Hühnerbrühe und Mais in einen Topf rühren. Erhitze 5 bis 7 Minuten oder bis es gründlich heiß ist, rühre es oft.
Grüne Portionen Grünzwiebeln waschen und in Scheiben schneiden. (Speichern Sie den weißen Teil für Mama, um ein anderes Mal zu verwenden.) Sie sollten etwa 1/2 Tasse haben.
Grüne Zwiebeln in einen Topf rühren. Von der Hitze nehmen. Schöpfen Sie heiße Paprika in Schüsseln. Mit Grün und Maisbrot servieren .
Lassen Sie die Kinder einen Dump Cake zum Nachtisch machen.
Quelle: " American Heart Association Kinderkochbuch " (Random House)
Mit Erlaubnis nachgedruckt.