Koreanische Cocktails, Tees und Getränke

Das Folgende ist eine Liste von stärkenden, erfrischenden und köstlichen koreanischen Getränken, die man genießen und zubereiten kann. Einige davon sind traditionelle koreanische Tees und andere sind moderne Cocktails und neue Klassiker.

Koreaner können und machen Tee aus allem, von Obst über Kräuter bis Reis. Das ausgezeichnete an diesen Tees ist, dass Sie sie heiß, beruhigend warm oder eiskalt genießen können.

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  Koreanischer Pflaumenwein

  Maesil Ju ist ein traditioneller koreanischer Likör aus grünen Maesil-Pflaumen. Manchmal auch Pflaumenwein genannt, ist dieser Likör im Sommer süß, herb und erfrischend auf Eis. Sie können Maesil Ju (grüner Pflaumenwein) als Dessertwein, auf Eis als Aperitif, zu einem Cocktail oder als Beilage zu Ihrem Essen genießen. Es gibt auch chinesische und japanische Versionen dieses Likörs oder Weins, aber der koreanische "Pflaumenwein" wird mit Soju und Honig hergestellt.

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  Zimt und Persimmon Punsch (Soo Jung Gwa)

  Ein erfrischendes, leicht würziges koreanisches Getränk, das sowohl heiß als auch kalt ist. Soo Jung Gwa kann auch als Dessertgetränk serviert werden.

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  Zitronen-Champagner-Cocktail

  Yuja, die koreanische Zitronenfrucht, hat einen säuerlichen herben Geschmack, der Elemente von Mandarinen, Zitronen und Grapefruits kombiniert. Obwohl yuja chung , die koreanische Yuzu-Marmelade, traditionell für die Herstellung von heißem Tee verwendet wird, kann sie Mixgetränk-Cocktails Vitalität und zeitgenössischen Glamour verleihen.

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  Selbst gemachte Sojamilch

  Selbst gemachte Sojamilch hat einen nussigen Geschmack und ist leicht zu machen. Mit dem drastischen Preisanstieg bei Sojamilch im Laufe der Jahre und der Nachricht, dass einige der "organischen" Sojamilch nicht tatsächlich aus rein organischen Sojabohnen hergestellt werden, ziehen Sie es vor, Chargen zu Hause zu machen. Abgesehen davon, dass es einfach ist, können Sie auch die Textur und die Süße der Milch, die Sie zuhause zubereiten, kontrollieren.

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  Ingwertee (Saengang Cha)

  Erfrischend an einem heißen Sommertag oder beruhigend auf einem kalten Winter ist dieser süße Ingwertee voller Nährstoffe und Vitamine. Wunderbar gekühlt wird dieser Tee seit Jahrhunderten als natürliches Erkältungsmittel eingesetzt. Wenn Sie im Winter eine warme Version machen und keinen Zugang zu den Birnen haben, können Sie getrocknete Persimonen, ein paar Esslöffel Honig und eine Prise Zimt verwenden. Ingwer wird auch in Asien verwendet, um die Verdauung und viele andere Beschwerden zu unterstützen.

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  Gebratener Reistee

  Ein beliebter koreanischer Getreide "Tee", Sungyung ist nur gut geröstet Reis in heißem Wasser durchtränkt. Es hat einen nussigen, rauchigen Geschmack. Dieses Rezept macht eine große Portion gerösteten Reis, so dass Sie eine Tasse Sungyung haben können, wann immer Sie Lust haben. Wenn Sie nur ein paar Tassen Tee machen möchten, können Sie auch etwas Reis in einer trockenen (kein Öl) Pfanne braten.

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  Joghurt Soju Cocktail

  Ein Joghurt-Cocktail mag verrückt klingen, wenn Sie Sojju neu kennen, aber Joghurt Soju ist in Korea und in ganz Asien beliebt. Sowohl Joghurt als auch Soju passen gut zu den feurigen Aspekten der koreanischen Küche, daher ist es sinnvoll, dass sie von Koreanern gemischt werden. Aber seien Sie vorsichtig, denn die häufigste Beschwerde über Joghurt Soju ist, dass es so einfach ist zu trinken, dass Sie betrunken sind, bevor Sie es wissen.

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  Sekt Ingwer Cocktail

  Ginger hat einen guten Biss und etwas Wärme, was ihn zu einer interessanten Ergänzung zu Cocktails macht . Probieren Sie diesen Ingwer-Cocktail, der prickelnd, erfrischend und aromatisch ist. Obwohl dies kein traditionelles koreanisches Getränk ist, sind sowohl Soju als auch Ingwer wichtige und essentielle Bestandteile der koreanischen Küche. Essen und Medizin waren in der koreanischen Kultur auch immer eng miteinander verbunden. Da Ingwer die Verdauung unterstützt und Cranberrysaft antibakterielle und infektionsbekämpfende Eigenschaften hat, wurde dieser moderne koreanische Cocktail im wahren Geist der koreanischen Kochtradition gemischt.