Mein Braten war relativ klein, aber Sie können einen größeren Braten verwenden und den Speck und andere Zutaten proportional erhöhen. Servieren Sie diesen leckeren Schweinebraten mit Kartoffeln und grünen Bohnen oder Mais für ein herzhaftes und leckeres Familienessen.
Was du brauchen wirst
- 1 Schweinelende Braten (ohne Knochen, etwa 2 bis 3 Pfund)
- 2 Esslöffel Steak Gewürzmischung (wie Montreal oder Chicago
- Steak Gewürz )
- 1 EL brauner Zucker
- 5 bis 7 Scheiben Speck
- Für die Glasur:
- 1/3 Tasse Orangenmarmelade
- 1/3 Tasse Chilisauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker (verpackt)
- 2 Esslöffel kreolischer Senf
Wie man es macht
- Ofen auf 350 ° F erhitzen.
- Kombinieren Sie die Steak Würze und 1 Esslöffel brauner Zucker; Reibe die Mischung über den ganzen Braten.
- Den Braten in eine mit Folie ausgekleidete Auflaufform geben. Speck über das Schweinefleisch legen und die Enden unter den Braten legen.
- Roast auf etwa 140 ° auf einem Instant Read Thermometer, oder etwa 55 Minuten.
- Glasur Zutaten kombinieren. Die Glasurmasse großzügig über den Braten streichen und 15 Minuten lang rösten, bis die Bratenart 155 auf einem Fleischthermometer oder einem Instant-Thermometer steht.
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