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So viele Nudeln
Es gibt viele Arten von Nudelgerichten, die in Japan konsumiert werden. Die Identifizierung jedes einzelnen kann schwierig sein. Hier ist eine visuelle Anleitung, die Ihnen hilft, alles zu sortieren.
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Shoyu Ramen
Shoyu Ramen ist Ramen Nudel in Sojasauce-aromatisierter Suppe.
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Miso Ramen
Ramen-Nudeln in Miso-Suppe heißen Miso Ramen .
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Shio Ramen
Ramen Nudel wird in einer Suppe mit Salzgeschmack mit Belägen wie Mais serviert.
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Tonkotsu Ramen
Tonkotsu bedeutet Schweineknochen auf Japanisch. Ramen-Nudeln werden in tonkotsu-basierter Suppe serviert.
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Hiyashi Chuka
Hiyashi Chuka ist wie ein Nudelsalat und wird im Sommer in Japan gegessen. Toppings und Dressings variieren.
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Hiyashi Chuka Nudeln mit Sesam-Dressing
Dies ist eine Variante des grundlegenden Hiyashi Chuka und wird mit Dressing mit Sesam-Geschmack (goma-trailer) serviert.
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Kalte Somen
Kalte Somen (dünne Weizennudeln) werden mit Suppe und Toppings serviert.
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Nyumen
Somen-Nudeln in heißer Suppe werden normalerweise Nyumen genannt .
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Yakisoba
Yakisoba-Nudeln werden mit Fleisch und Gemüse angebraten und mit Soße gewürzt.
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Kata Yakisoba
Dies ist eine knusprige Art von Yakisoba (gebratene Nudeln), serviert mit einer dicken Soße.
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Kitsune Udon
Udon-Nudeln, die in heißer Suppe serviert und mit gewürztem Bratkartoffeln belegt werden, heißen Kitsune Udon .
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Yaki Udon
Yaki Udon ist gebratene Udon Nudel ähnlich wie Yakisoba.
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Zaru Soba
Zaru Soba ist kalte Buchweizennudel, die auf eine Bambusplatte (Zaru) gelöffelt wird. Es wird mit Suppe und einigen Toppings serviert.
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Tsukimi Soba
Tsukimi Soba ist heiße Soba (Buchweizennudeln) mit einem rohen Ei Topping.
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Bukkake Udon
Die Soße wird einfach über gekochtes Udon (dicke Weizennudeln) gegossen. Es wird mit verschiedenen Toppings wie geriebenen Daikon-Radieschen und geriebenem Ingwer serviert.
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Miso Nikomi Udon
Miso Nikomi Udon ist eine heiße Udon Nudel Gericht in Miso-basierte Suppe gekocht.
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Curry Udon
Udon Nudel wird in heißer Currysuppe serviert.
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Tsukemen
Tauchnudeln werden allgemein Tsukemen genannt . Gekühlte Ramen-Nudeln werden mit Suppe und Toppings an der Seite serviert.
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Udon-Salat
Dieser Salat ist mit Udon-Nudeln und verschiedenen Toppings gemacht.