Zerrissene Karotten und Kartoffeln geben diesem Hackbraten zusätzlichen Geschmack und Textur.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund extra-mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 Pfund gemahlenes Schweinefleisch oder gemahlener Chuck
- 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 1 große Backkartoffel, geschreddert
- 1 mittelgroße Karotte, geschreddert
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 großes Ei
- 1 1/2 Tassen weiche Semmelbrösel
- 1/3 Tasse Ketchup
- 1/2 Teelöffel Kräuter Gewürzmischung
- 1/4 Tasse Ketchup
Wie man es macht
- Ofen auf 350 F erhitzen.
- Kombiniere alle Zutaten bis sie vermischt sind.
- In eine leicht gefettete Hackbraten- oder Laibpfanne geben oder zu einem Laib formen und in eine 11x7-Zoll-Backform geben.
- 1 Stunde backen.
- Überschüssiges Fett abgießen, 1/4 Tasse Ketchup über den Laib legen und 20 bis 30 Minuten backen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 383 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 188 mg |
| Natrium | 464 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 32 g |