Baby Rücken Rippen mit Pfirsich-Barbecue-Sauce

Baby Back Ribs oder Spareribs werden mit einer leckeren Pfirsich Barbecue Sauce gebacken und glasiert. Servieren Sie diese Rippchen mit gebackenen oder gestampften Kartoffeln, gebackenen Bohnen und Krautsalat oder einem Salat.

Die Barbecue-Sauce besteht aus reifen Sommerpfirsichen.

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Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. Schneiden Sie die Rippen in Portionen zum Servieren. Mit kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
  2. Die Rippen mit der fleischigen Seite nach oben in eine große, mit einer Folie ausgekleidete Bratpfanne oder eine andere große Backform legen. Reiben Sie die geschnittenen Knoblauchhälften über den fleischigen Teil der Rippen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  3. Backen Sie die Rippen bei 350 ° F für 1 Stunde und drehen ungefähr die Hälfte der Kochzeit. Drehen Sie die Rippen zurück zur fleischigen Seite und bürsten Sie etwa die Hälfte der Soße (Anweisungen unten) über die Rippen. Decken Sie die Backform mit Folie und reduzieren Sie die Hitze auf 250 F. Weiter backen für 1 1/2 bis 2 Stunden länger.
  1. Die restliche Soße erhitzen und mit den Rippen servieren.

Für die Soße:

  1. Kombinieren Sie Soßenbestandteile in einem mittleren Kochtopf. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 5 bis 7 Minuten weiterköcheln lassen.
  2. Mash, mische leicht mit einem Stabmixer oder pulsiere ein paar Mal in einem Mixer.
  3. Macht etwa 2 bis 2 1/4 Tassen Soße.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 372
Gesamtfett 11 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Ungesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 39 mg
Natrium 782 mg
Kohlenhydrate 61 g
Ballaststoffe 1 g
Eiweiß 13 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)