Honig ist eine organische, natürliche Zuckeralternative ohne Zusätze, die den Magen beruhigt, sich allen Kochprozessen anpasst und eine unbegrenzte Haltbarkeit hat.
Fakten über die Verwendung von Honig im Laufe der Geschichte
Honig ist so alt wie geschriebene Geschichte, datiert auf 2100 v. Chr., Wo es in sumerischen und babylonischen Keilschriften, dem hethitischen Kodex und den heiligen Schriften Indiens und Ägyptens erwähnt wurde. Es ist vermutlich noch älter.
Sein Name kommt aus dem englischen hunig, und es war der erste und am weitesten verbreitete Süßstoff, der vom Menschen verwendet wurde. Die Legende besagt, dass Amor seine Liebespfeile in Honig getaucht hat, bevor er auf nichts ahnende Liebhaber zielte.
Im Alten Testament der Bibel wurde Israel oft als "das Land der Milch und des Honigs" bezeichnet. Mead, ein alkoholisches Getränk aus Honig, wurde "Nektar der Götter" genannt.
Honig wurde sehr geschätzt und oft als eine Form von Währung, Tribut oder Angebot verwendet. Im 11. Jahrhundert n. Chr. Zahlten deutsche Bauern ihren Feudalherren in Honig und Bienenwachs.
Obwohl Experten argumentieren, ob die Honigbiene in Amerika beheimatet ist, fand die Eroberung von Spaniern im Jahre 1600 n. Chr. Heraus, dass einheimische Mexikaner und Mittelamerikaner bereits Imkereimethoden zur Herstellung von Honig entwickelt hatten.
In alten Zeiten wurde Honig nicht nur in Nahrungsmitteln und Getränken verwendet, sondern auch zur Herstellung von Zement, in Möbelpolituren und -lacken sowie für medizinische Zwecke.
Und natürlich erfüllen die Bienen den wichtigen Dienst, Früchte, Hülsenfrüchte, Gemüse und andere Arten von Lebensmittel produzierenden Pflanzen zu bestäuben, während sie die Honigproduktion betreiben.
Mehr Honig Trivia
- Honigbienen müssen über zwei Millionen Blumen klopfen, um ein Pfund Honig zu machen. Sie fliegen mehr als dreimal um die Welt.
- Die durchschnittliche Arbeiter Biene wird nur ein Zwölftel Teelöffel Honig während seines Lebens machen.
- Der berühmte schottische Likör Drambuie wird aus Honig hergestellt.