Es gibt bestimmte Arbeitsplatten, die jede Küche braucht. Wenn Sie ein neues Zuhause einrichten oder einfach eine Bestandsaufnahme machen möchten, verwenden Sie diese Liste, um sicherzustellen, dass Sie die wichtigsten Geräte in Ihrer Küche haben.
Sobald Sie alles auf dieser Liste erhalten haben, können Sie zu den spezialisierteren Geräten übergehen, die auch zu Ihrer Küche gehören.
Mixer
Ein Mixer ist unentbehrlich für die Herstellung von Smoothies und anderen gefrorenen Getränken, das Pürieren von Suppen, das Mischen von Pudding, das Zerkleinern von weichen Zutaten und das Erzielen anderer Schneid- und Emulgieraufgaben.
Wählen Sie eine mit einem leistungsstarken Motor (500 Watt oder mehr sollte für die meisten Aufgaben gut sein) und ein robustes Glas aus Glas oder Heavy-Duty-Polycarbonat. Stellen Sie sicher, dass das Glas groß genug für die Menge an Rezepten oder Getränken ist, von denen Sie glauben, dass Sie sie normalerweise herstellen werden; Wenn Sie oft für ein Publikum unterhalten oder kochen, werden Sie kein Mixglas brauchen, das so klein ist, dass Sie alles in Chargen machen müssen. Eine Alternative ist ein Stabmixer (siehe nächste Seite).
Zu berücksichtigende Produkte:
- Blendtec Designer 625
- KitchenAid 5-Gang-Mixer
- N inja Professioneller Mixer
- Vita Mix Mixer
- Breville Hemisphere Kontrollmixer
Probieren Sie diese Rezepte und Techniken aus:
Küchenmaschine
Eine Küchenmaschine kann hacken, schneiden, schneiden, kneten, pürieren, emulgieren und vieles mehr. Sie können viel Zeit in der Küche sparen, wenn Sie Ihre Küchenmaschine für alltägliche Aufgaben wie das Reiben von Käse, das Hacken von Zwiebeln, das Schneiden von Gemüse und das Kneten von Keksteig verwenden.
Eine Küchenmaschine gehört zu den teuersten Arbeitsplatten, die Sie kaufen können, aber die Investition in eine High-End-Version bedeutet, dass Sie einen leistungsstärkeren Motor, eine Schüssel mit größerer Kapazität und ein robusteres Design sowie einige nützliche Accessoires, wie z als Reibscheiben oder Emulgieraufsätze.
Produkte zu berücksichtigen
- Wählen Sie zwischen einem Cuisinart- oder KitchenAid-Küchenmaschine
- K itchenAid 13-Cup Küchenmaschine
- KitchenAid Mini-Küchenmaschine
Probieren Sie diese Rezepte und Techniken
- Vidalia-Tomatensalsa
- Wie man Basilikum Pesto macht
- Tomaten Gazpacho mit Parmesan Toasts
- Joghurt-Thymian Hummus
Toaster
Sicher, es braucht mehr Platz als ein normaler Toaster, aber ein Toaster ist ein nützliches Gerät zum Kaufen. Toasten oder erwärmen Sie dickere, klebrigere Produkte wie selbstgebackenes Brot, übergroße Bagels, French Toast oder Waffeln oder schmelzen Sie Käse, grillen Sie einen Zuckerguss oder braune Semmelbrösel. Sie können auch einen Toaster verwenden, um kleine Mengen von Lebensmitteln, wie z. B. ein paar Kekse oder eine Mini-Pizza, zu kochen, ohne Energie verschwenden und das Haus mit Ihrem herkömmlichen Ofen aufheizen zu müssen. Einige Toasteröfen können sogar als Mikrowelle verwendet werden, aber solange der Toaster, den Sie wählen, eine Toasteinstellung, eine Temperatur-einstellbare Ofeneinstellung und eine Grilleinstellung hat, haben Sie alles, was Sie brauchen. Investieren Sie in ein paar zusätzliche Backbleche und Grillpfannen, die in den Ofen passen - Sie werden sie häufig benutzen.
Produkte zu berücksichtigen
Probieren Sie diese Rezepte und Techniken
- Pita-Chips
- Englische Muffin Pizzen
- Parmesan Toasts (zu Tomaten Gazpacho)
Arbeitsplatte Grill
Egal ob Sie einen Außengrill haben oder nicht, ein Arbeitsplattengrill ist immer noch einer der handlichsten Geräte für ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen. Verwenden Sie es, um Burger, Fisch, Steak oder Hähnchenbrust zu kochen oder Panini-Sandwiches zu toasten. Zu den Funktionen, die in einem Arbeitsplattengrill benötigt werden, gehören ein "schwebendes" Scharnier, um dickere Speisen gleichmäßig zu kochen, ohne eine Seite zu komprimieren, herausnehmbare Grillplatten für einfaches Kochen oder sogar Platten, die mit glatten Platten abwechseln, um den Grill in eine Grillplatte zu verwandeln. Sie können auch sicherstellen, dass der Grill, den Sie wählen, flach geöffnet wird.
Produkte zu berücksichtigen
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- Vergleich von George Foreman und Breville Edelstahlgrills
Probieren Sie diese Rezepte und Techniken
- Gegrillte Thunfischsteaks mit asiatischer Sesamkruste
- Fisch-Tacos mit Fajita-gegrilltem Gemüse und Cilantro-Lime Slaw
- Beste Indoor gegrillte Burger
- Gegrillter Tilapia mit geräuchertem Paprika und Parmesan Polenta
Sobald Sie alle Grundlagen haben, runden Sie Ihr Kochgeräte-Repertoire mit diesen sekundären Kleingeräten ab.