Teigwarenkunde
Elizabeth David erzählt in ihrem wunderbaren Buch Italian Food von einer Zeit in Italien, als Pasta das Zentrum einer wirbelnden Kontroverse war. Es war die 1930er Jahre, und ein futuristischer Dichter namens Marinetti sagte Pasta "... induziert Skepsis, Trägheit und Pessimismus und ... seine Nährwerte täuschen." Nun, der Aufschrei, der folgte, bewies, wie Italiener ihre Pasta lieben, und das aus gutem Grund. Es ist leicht verfügbar, speichert schön, ist lecker, nahrhaft (trotz Marinettis Meinung) und anpassungsfähig.
Es gibt nur ein Problem mit Nudeln: Sie müssen einige Liter Wasser kochen, um es zu kochen. Dieser Schritt kann 10-15 zusätzliche Minuten dauern, was an einer geschäftigen Woche viel Zeit kostet. Also lasst uns das mit einigen Eintopf-Pasta-Rezepten lösen!
Keine Angst! Auf dem Herd, im Ofen oder im Topf verwenden diese effizienten Mahlzeiten die Flüssigkeit in dem Rezept, um die Pasta zu kochen. Neben dem zeitsparenden Bonus finde ich, dass die Pasta auf diese Weise besser schmeckt. Während es kocht, absorbiert es Aromen von den restlichen Zutaten.
Die Textur wird auch ein bisschen anders sein - mehr al dente, wörtlich "zum Zahn", fester und kauziger, wie es die Italiener bevorzugen. Aber es gibt eine Einschränkung; Diese Rezepte, die auf dem Herd oder im Crockpot kochen, müssen gerührt werden. Einige, wie Skillet Spaghetti, brauchen ziemlich konstantes Rühren. Das ist der Preis, den Sie für die Bequemlichkeit zahlen. Aber ich finde es so befriedigend zuzusehen, wie die Pasta die Flüssigkeit langsam erweicht und absorbiert, zart und perfekt wird, während sie in der Soße kocht.
Wenn Sie ein Low-Carb-Anhänger sind, können Sie immer noch Pasta haben. Suchen Sie nach Vollkorn-Pasta, die jetzt auf dem Markt sind. Ronzoni, meine Lieblingsmarke, bietet Vollkornnudeln, die lecker, nahrhaft und reich an komplexen Kohlenhydraten (die guten Kohlenhydrate) sind.
Pasta-Gerichte wie Spaghetti, Eintöpfe mit Orzo, Crockpot Suppen und Herd Lasagne sind so beruhigend und beruhigend; ideal für eine kalte Winternacht.
Die reichen Tomatensoßen, das zarte Fleisch und die herzhaften und nussigen Käsesorten verschmelzen mit der perfekten Pasta-Konsistenz zu einem Festmahl. Fügen Sie einfach etwas knuspriges Brot und einen knackigen Salat hinzu und Sie haben in wenigen Minuten ein wunderbares Essen.
Einige dieser Rezepte kochen sogar im Crockpot! Beim Garen von Nudeln im Schmortopf muss man vorsichtig aufpassen. Die Pasta wird normalerweise gegen Ende der Kochzeit hinzugefügt. Probieren Sie es, damit das Essen serviert wird, wenn die Pasta einfach perfekt ist.
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Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig in diesen Eintopf Pasta Rezepte. Achten Sie besonders auf die Menge der verwendeten Flüssigkeit und auf die Anweisungen zum Bedecken und Freilegen. Einige Rezepte erfordern mehr Rühren während der Kochzeit, während andere glücklich bis zur Vollkommenheit alleine kochen.
Fühlen Sie sich frei, Zutaten nach Ihrem Geschmack und Ihrer Familie zu ersetzen. Fleischgerichte können normalerweise mit Meeresfrüchten zubereitet werden.
Gemüse ist fast immer austauschbar. Experimentieren Sie auch mit neuen Aromen und Texturen. Pasta ist so vertraut und zuverlässig, dass Sie in diesen Gerichten wahrscheinlich einige neue Zutaten in Ihre Familie einführen können, ohne Verdacht zu erregen. Es können auch verschiedene Pastatypen ausgetauscht werden, um sicherzustellen, dass die Pasta, die Sie ersetzen, ungefähr die gleiche Größe und Form wie im Rezept angegeben hat.
Als allgemeine Anleitung, kleine Pasta gehören Penne, Muscheln, Ellenbogen Makkaroni, Orzo und Rotini. Mittlere Pasta gehören Farfalle, Fusilli, Radiatore, Rigatoni, Wagenräder und Malfalda. Lange Nudeln sind Fettuccine, Linguine, Spaghetti und Fadennudeln. Viel Spaß beim Kreativ sein mit den Tausenden von Pastatypen und diesen einfachen, leckeren Rezepten!
Ein Topf Pasta Rezepte
- All-in-the-Slow Koch Spaghetti und Fleischbällchen
Ich mag es, Spaghetti auf diese Art zu kochen - in der Tat, es ist die Art, wie ich es am häufigsten koche. Für al dente Pasta, fügen Sie die Spaghetti während der letzten 20 Minuten oder so der Kochzeit hinzu. Die Pasta hat mehr Geschmack, weil sie in der Soße kocht, und diese Methode ist so einfach.
- Übernachtung Lasagne
Dies ist meine Lieblingsversion eines klassischen Rezepts. Ich verehre einfach Rezepte, die Sie im Voraus machen und dann einfach aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank ziehen und backen! - Altmodisches Gulasch
Dieses Rezept wurde ursprünglich im Ofen gebacken, aber ich habe es geändert, um es einfacher zu machen. Es hat einen wundervollen altmodischen Geschmack und ist so einfach zu machen.
- Crockpot Macaroni und Käse
Wow, dieses Rezept ist reichhaltig und cremig, und es kocht im Slowcooker! - Skillet Spaghetti
Dieses Rezept ist sehr einfach und sicher ein Erfolg, wenn Sie einer Regel folgen: häufig rühren. Der Pasta-Geschmack ist einfach wunderbar, da er Gewürze aus der Spaghetti-Soße aufnimmt, während er kocht. - Crockpot Jambalaya
Jambalaya hat normalerweise Reis in der herzhaften Mischung aus Tomaten, Würstchen, Hühnchen und Meeresfrüchten. Diese Version verwendet orzo, eine reisförmige Pasta - direkt im Slow Cooker gekocht. - Ein Topf Pesto Pasta mit Wurst
Dieses fabelhafte Rezept kocht Spaghetti in Hühnerbrühe, so dass es einen wunderbaren Geschmack hat. Die Würste und das Pesto ergänzen die zarte Pasta perfekt. - Crockpot Tortellini
Dieser fleischige Auflauf ist reich und herzhaft und so einfach zu machen. Probieren Sie es bald! - Einfache Lasagne
Dieses Lasagne Rezept, mit nur fünf Zutaten, verwendet Nudeln ohne Kochen für Leichtigkeit und Komfort. - Fleischbällchen mit Orzo
Die Kombination aus frischen und konservierten Tomaten verleiht diesem einfachen Rezept einen wunderbaren Geschmack. - Crockpot-Gemüse-Minestrone
Minestrone ist eine herzhafte Gemüsesuppe, die mit Pasta eingedickt ist. Serve es mit etwas Basilikum Pesto und Knoblauch Toast zum Eintauchen. - Crockpot süß und sauer Huhn Eintopf
Wenn Sie Süßes und Saures Huhn von Ihrem lokalen chinesischen Imbiss lieben, versuchen Sie dieses Rezept. Es ist superleicht und kocht fröhlich alleine, während du andere lustige Dinge tun kannst.
- Schwarze Bohnen Lasagne
Schwarze Bohnen sind wunderbare, cremige Hülsenfrüchte, die wenig Fett enthalten. Sie verleihen dieser einfachen Lasagne einen köstlichen Geschmack. - Cheesy Skillet Lasagne
Lasagne in einer Pfanne! Ich liebe den cremigen Topping, der auf der Tomaten-Pasta-Mischung kocht. Probieren Sie es heute Abend zum Abendessen. - Crockpot Huhn Alfredo
Dieses einfache und nahrhafte Crockpot-Rezept kombiniert Hähnchenschenkel mit viel Gemüse und Alfredo-Sauce. Gekühlte Fettuccine kocht in Minuten, also ist es perfekt für den Crockpot. - Hühnchen Stroganoff
Wie Beef Stroganoff verwendet dieses Rezept saure Sahne und zartes Gemüse, um Huhn und Teigwaren zu beglückwünschen. - Tomaten-Schweinefleisch Farfalle
Schweinefilet-Rezepte gehören in jedes Repertoire von Busy Cook. Das Fleisch ist zart, würzig und kocht schnell. Dieses cremige Rezept ist absolut köstlich und eine gute Möglichkeit, diesen Schweineschnitzel zu probieren.
- Huhn und Ravioli Cacciatore
Diese schnelle und einfache Variante des italienischen Cacciatore ist wunderbar, pikant und einfach perfekt gewürzt. - Überessen Sie Fleischbällchenauflauf
Die Kombination aus Spaghetti-Sauce und kondensierter Käsesuppe verleiht diesem einfachen Auflauf einen wundervollen pikanten Geschmack. Die handlichen gefrorenen Fleischbällchen und Mafalda-Nudeln kochen in diesem Rezept perfekt. - Rote und weiße Tortellini
Dieses Gericht ist so einfach zu machen, dass sogar mein Mann es schaffen kann! Es ist ein großartiges Gericht für Unternehmen; mit Spinatsalat und käsigem Knoblauchbrot servieren. - Huhn Manicotti
Hähnchenschenkel werden in ungekochte Manicotti-Schalen gelegt, dann umhüllt eine fabelhafte Soße alles. Das Gericht kocht im Ofen bis zur Perfektion. - Südwest Mac und Käse
Wussten Sie, dass die Verwendung von Kondensmilch in Makkaroni und Käse der beste Weg ist, um eine cremige Konsistenz zu erhalten? Dieses ungewöhnliche Rezept bricht eine Pasta-Regel: Die Pasta kocht gerade genug Wasser, um statt mehrerer Male die Menge Wasser zu Pasta zu bedecken. - Spaghetti in der Mikrowelle
Ja, Sie können Spaghetti total in der Mikrowelle kochen! Befolgen Sie die Anweisungen zum Rühren und Stehen vorsichtig. - Kartoffel-Pierogies
Pierogies sind große Teigwarenhalbmonde, die mit einer erfahrenen Kartoffelmischung gefüllt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie immer eine Tasche oder zwei im Gefrierschrank, für Last-Minute-Abendessen und unerwartete Gäste haben.