Eine Nudelmaschine ist ein wunderbares Gerät für die Herstellung von Gummipaste Blumen, Bänder, Tissue-Papier und Streifen für Design-Elemente. Es spart viel Zeit und ist die Investition wert, wenn Sie Kuchen mit Gummipaste oder Fondant-Design-Elementen erstellen. Natürlich brauchen Sie keine Nudelmaschine, wenn der Großteil Ihrer Dekoration mit Buttercreme oder Royal Icing gemacht wird. Eine Pasta-Maschine ist definitiv nicht für den Erfolg der Gummimasse erforderlich, aber es ist perfekt für die Schaffung konsistenter Dicke im Medium.
Sie müssen bedenken, dass die Maschine Ihren fertigen Streifen nicht breiter als etwa 6 Zoll macht (was für die meisten Maschinen Standard ist). Wenn Sie also ein Stück benötigen, das breiter ist, müssen Sie einen Nudelholz mit Ringen oder Perfektionsstreifen verwenden.
Die Technik zum Rollen von Gummipaste und Fondant durch eine Nudelmaschine ist relativ einfach. Wenn es sich bei Ihrem Gerät um ein brandneues Gerät handelt, befolgen Sie die entsprechenden Anweisungen, um loszulegen. Vielleicht möchten Sie auch ein paar Übungsstreifen durch die Rollen rollen, da sich bei den ersten Anwendungen manchmal etwas schwarze Rückstände von den Rollen lösen.
- Immer aufwärmen und kneten Sie Ihre Gummipaste oder Fondant, bevor Sie es durch die Maschine laufen. Sie sollten das Produkt auch einfärben, bevor Sie es durchrollen. Manche Einsteiger denken auch, dass man einfach einen Pastenballen durchsetzt und auf der anderen Seite magisch zu einem dünnen Streifen wird. Dies ist nicht der Fall und Sie werden feststellen, dass Ihre Rollen alle blockiert sind, wenn Sie versuchen, dies auf diese Weise zu tun. Sie müssen das Produkt zuerst bis zu einem Achtel Zoll Dicke ausrollen, wobei darauf zu achten ist, dass es innerhalb der Breite des Maschinenmundes bleibt. Stäube die Gummipaste oder den Fondant mit Maisstärke auf beiden Seiten und den Rändern, damit sie glatt hindurchgehen. Puderzucker kann auch verwendet werden, aber es kann Ihr Produkt trocknen, wenn zu viel aufgetragen wird. Einige Leute empfehlen, Ihre Rollen zu stauben, aber dieser Schritt ist normalerweise nicht notwendig und kann die Maschine zerstören. Verwenden Sie niemals ein Backfett, um den Fondant oder die Kaugummipaste durchzulaufen, da es die Maschine einfach einreibt, Schmutz anzieht und fettig ist. Wenn Ihr Gerät das Blatt nicht durchlässt, verdünnen Sie es etwas, aber mehr mit dem Nudelholz.
- Führen Sie den Streifen auf der dicksten Einstellung durch und fangen Sie das Stück auf der anderen Seite auf, wobei darauf geachtet wird, dass es nicht geknickt wird. Wenn es Falten gibt oder es nicht so glatt ist, wie Sie es wünschen, wiederholen Sie den Schritt auf der gleichen Stärke.
- Stellen Sie den Regler auf die nächste dünnste Einstellung und führen Sie das Stück erneut durch. Wiederholen Sie diesen Vorgang, indem Sie den Streifen allmählich verdünnen, bis Sie die gewünschte Stärke haben. Möglicherweise müssen Sie die Gummimasse während dieses Prozesses wieder staubig machen, aber versuchen Sie nicht, zu viel Maisstärke zu verwenden. Verwenden Sie die Gummipaste für Ihre Design-Elemente, achten Sie darauf, unbenutzte Stücke bedeckt zu halten, damit sie nicht austrocknen und weniger biegsam werden.
- Nehmen Sie sich die Zeit, um Ihre Nudelmaschine nach der Verwendung mit Zahnpasta oder Fondant zu reinigen. Es gibt viele verschiedene Denkschulen über die beste Art, sich um diese Art von Ausrüstung zu kümmern. Es hängt davon ab, welche Art von Maschine Sie haben, ob Sie Handtücher oder Lumpen durch die Rollen rollen wollen, um sie zu reinigen. Eine handbetriebene Maschine ist leichter zu reinigen und Sie können kontrollieren, wie das Handtuch durchgeht. Eine elektrische Maschine kann das Tuch greifen und wenn es nicht dünn genug ist, können sich die Rollen vollständig auf dem Stoff verfangen. Wenn sich Gummipaste oder Fondant in der Maschine befinden, müssen Sie oft warten, bis sie getrocknet sind, bevor Sie sie mit einem kleinen Pinsel entfernen. Zahnbürsten sind großartige Werkzeuge, um die Maisstärke von Ihrer Maschine zu entfernen, und einige Benutzer legen die Maschine einfach weg, ohne sie zu reinigen, wenn Maisstärke das einzige Produkt auf den Walzen ist. Sie wischen nur die Außenflächen mit einem feuchten Tuch ab. Nehmen Sie sich die Zeit, die beiliegenden Anweisungen zu lesen, um zu sehen, was empfohlen wird, und verwenden Sie Ihr bestes Urteilsvermögen. Offensichtlich wird ein gut gepflegtes Gerät länger benutzt als Maschinen, die mit einem Produkt verklebt sind. Wenn Sie in eine Nudelmaschine investieren, sollten Sie darauf achten, dass Sie sie bei Bedarf verwenden können.