Verschiedene Techniken erstellen unterschiedliche Looks
Gebraucht mit Erlaubnis von Michelle Anderson
Schablonen sind eine sehr effektive und relativ einfache Methode, um beeindruckende Dekorationen und Muster für Ihre Kuchendekorationsprojekte zu erstellen. Es ist am besten, Schablonen für den kulinarischen Gebrauch zu verwenden, die Plastik sind, aber Wandschablonen sind auch sehr hübsch und haben viele interessante Optionen. Es gibt viele verschiedene Effekte, die mit Gelpaste, Glanzstaub und sogar einfachem Puderzucker oder Kakao aus Schablonen erzeugt werden können. Sie müssen einfach entscheiden, welcher Look für den Kuchen oder die Kekse benötigt wird.
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Wählen Sie die richtige Schablone für das Design
Gebraucht mit Erlaubnis von Michelle Anderson Stellen Sie sicher, dass Sie eine Schablone mit der richtigen Größe und Skalierung für die Oberfläche des Bereichs auswählen, den Sie abdecken möchten. Ein kleines Design eignet sich eher für einen Keks oder Cupcake und eine größere Schablone könnte verwendet werden, um die ganze Oberseite eines Kuchens abzudecken oder die Seiten zu umhüllen. Ein kleines sich wiederholendes Muster sieht auch herrlich aus, wenn es um den Rand eines Kuchens herumläuft.
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Roll Out Fondant oder Gum Paste
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Rollout Fondant oder Gummi Paste so groß wie Sie es für Ihr Design benötigen, bis es weniger als ein Viertel Zoll dick ist. Wenn Sie vorhaben, verschiedene Formen auszuschneiden, kann ein großer Teil des Fondants der schnellste Weg sein, um die Teile zu erstellen, die Sie benötigen.
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Schablone auf Fondant legen
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Das Stauben einer Schablone mit essbarem Lüsterstaub ist eine effektive Möglichkeit, hübsche Designs zu erstellen. Legen Sie Ihre Schablone auf den Fondant oder legen Sie mehr als ein Muster aus. Verwenden Sie einen Fondant Glätter, um auf die Schablone zu drücken, so dass der Fondant ein wenig durch das Muster quetscht.
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Gemüsekürzung anwenden
Gebraucht mit Erlaubnis von Michelle Anderson Verwenden Sie einen Pinsel oder Ihre Fingerspitze, um eine kleine Menge Gemüseverkürzung auf dem freigelegten Fondant zu glätten.
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Tragen Sie Lustre Dust auf die Schablone auf
Gebraucht mit Erlaubnis von Michelle Anderson Wählen Sie einen Pinsel mit großen weichen Borsten und tauchen Sie die gesamte Oberfläche in Ihren Glanzstaub ein. Klopfen Sie auf die Bürste, um den zusätzlichen Staub zu entfernen, und tragen Sie dann die Bürste auf die Schablone auf. Stellen Sie sicher, dass Sie auch den zusätzlichen Staub von der Oberfläche der Schablone entfernen, so dass das Design beim Anheben nicht zerstört wird. Sie können mehrere verschiedene Farben von Glanzstaub in einem Design verwenden, solange Sie für jede Farbe saubere Pinsel verwenden, damit Sie das Muster nicht kontaminieren. Heben Sie die Schablone vorsichtig mit zwei Händen vom Fondant ab. Jetzt können Sie entweder Formen aus dem Fondant ausschneiden oder das ganze Stück verwenden.
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Puderzucker Schablone Designs
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Puderzucker-Designs sind genauso einfach zu erstellen wie diejenigen mit Glanzstaub, noch einfacher! Sie müssen eine andere Farbe als Weiß als Ihre Fondantbasis verwenden, wenn Sie einen klaren Kontrast wünschen. Sie können auch einfach die gesamte Oberseite eines geeisten oder gewürzten Kuchens schablonieren.
Legen Sie die Schablone auf die Oberfläche und stauben Sie die gesamte Oberfläche der Schablone mit einem Pudersieb oder einem feinen Sieb mit Puderzucker ab, wobei darauf geachtet wird, dass jedes Detail abgedeckt wird.
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Heben Sie die Schablone an
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Heben Sie die Schablone von der Oberfläche ab und stellen Sie sicher, dass der überschüssige Zucker auf der Schablone bleibt. Puderzucker ist schwerer als Lüsterstaub und neigt dazu, dort zu bleiben, wo er gesiebt wurde, solange Sie die Schablone nicht kippen, wenn Sie sie entfernen oder schwer atmen!
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Malen mit Gelpasten-Farben zum Erstellen von Schablonen-Designs
Gebraucht mit Erlaubnis von Michelle Anderson Sie können auf Fondant so leicht wie auf einer Wand oder Papier malen. Legen Sie die Schablone auf den Fondant oder die Gumpaste und verwenden Sie saubere Pinsel, um Farbe auf die belichteten Stellen aufzutragen, wobei darauf zu achten ist, dass sie innerhalb der Linien bleiben.
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Entfernen Sie die Schablone
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Entfernen Sie die Schablone und lassen Sie die Farben der Gelpaste trocknen. Wenn Sie ein Volkskunst-Design verwenden, ist es in Ordnung, wenn die Farben ein wenig bluten. Das Muster wird authentischer aussehen!