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Schokolade geniester Kuchen garnieren
Mit freundlicher Genehmigung von Michelle Anderson Erdbeeren und Schokolade sind eine köstliche Kombination, die als eine herrliche Torte bei vielen verschiedenen Gelegenheiten Kuchen wie Hochzeitstorten, Valentinstag Kuchen und Duschkuchen verwendet werden kann. Frische Beeren können mit vielen Geschmacksrichtungen auch mit großem Erfolg, von Vanille bis Schokolade und zarten Mandeln verwendet werden.
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Wählen Sie perfekte makellose Erdbeeren
Gebraucht mit Erlaubnis von Michelle Anderson Du wirst brauchen
- Frische Erdbeeren, vorzugsweise in der Saison
- Gute Qualität Schokolade
- Pergament
- Gabel
- Kochtopf
- Kleine Schüssel
Schoko-nieselte Erdbeeren sind nur so schön wie die Erdbeeren, die Sie für diese Garnitur wählen. Stellen Sie sicher, dass die Beeren quetschfrei sind, sehr frisch und haben eine angenehme Farbe. Die besten Erdbeeren, die für diese Dekoration verwendet werden, sind Früchte der Saison, weil sie besser schmecken und in der Regel nicht so weit gereist sind, um den Laden oder Markt zu erreichen. Die Früchte sorgfältig von Hand in kaltem Wasser oder in einem Sieb waschen, wobei darauf geachtet wird, dass alle Schmutzflecken entfernt werden. Sie müssen Ihre Beeren waschen, auch wenn Sie sie biologisch kaufen, da diese Früchte sehr nah am Schmutz wachsen und sehr sandig sein können. Dann tupfen Sie die Erdbeeren mit einem sauberen Geschirrtuch trocken, um sicherzustellen, dass die Schokolade außen an der Frucht haftet.
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Schmelzen Sie die Schokolade
Gebraucht mit Genehmigung von Michelle Anderson Sie brauchen nicht zu viel Schokolade, um ein schönes Design auf den Beeren zu machen, vielleicht eine Tasse für ein paar Dutzend Beeren. Stellen Sie einen kleinen Topf mit etwa einem Zoll Wasser in den Boden bei schwacher Hitze und legen Sie eine kleine Metallschüssel darauf. Sie erstellen einen Doppelkessel, ohne teures Kochgeschirr kaufen zu müssen. Stellen Sie sicher, dass die kleine Schüssel nicht in das Wasser Ihrer Schokolade eintauchen kann, brennt und bringen Sie das Wasser sanft zum Kochen. Legen Sie mehrere Quadrate von guter Qualität Schokolade in einer kleinen Metallschüssel.Stir bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist darauf achten, nicht zu verbrennen und Schüssel von der Hitze zu entfernen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Utensilien nicht nass sind oder Ihre Schokolade in eine unbrauchbare Masse gelangen kann.
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Nieselregen-Schokolade auf Erdbeeren
Gebraucht mit Genehmigung von Michelle Anderson Es ist wichtig, die Erdbeeren zu nieseln, während die Schokolade glatt und flüssig ist, um schmale Linien auf der Frucht zu bekommen. Die Erdbeeren auf ein Stück Pergament verteilen und mit einer Gabel die Schokolade dünn über die Beeren streuen. Es gibt kein festgelegtes Muster, aber achten Sie darauf, keine Klumpen zu erzeugen. Wenn sich die Schokolade abkühlt, legen Sie die Schüssel über das köchelnde Wasser, bis sie wieder schmilzt. Versuchen Sie abwechselnd weiße und dunkle Schokolade für einen interessanten Effekt. Sie können die geschmolzene Schokolade auch in einen Spritzbeutel füllen, der mit einer kleinen runden Spitze oder einer gefalteten Papiertüte versehen ist, und stattdessen dieses Werkzeug verwenden, um präzisere Linien zu erzeugen. Farbige Bonbonschmelzen sind auch für nieselnde Beeren, wie rosa oder pastellgelb, akzeptabel. Diese bunten Garnierungen sind schön für Ostern Kuchen Designs oder Valentinstag. Lassen Sie die Schokolade an den Erdbeeren aushärten und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis sie gebraucht werden.