Wir haben alle das Sprichwort gehört: "Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern". Was am 21. Jahrhundert interessant ist, ist, dass wir jetzt viel mehr darüber wissen, warum dieses Sprichwort zustande kam. Äpfel sind vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System, die Verdauung und sind reich an Phytonährstoff-Polyphenolen, die bei der Regulierung des Blutzuckers helfen.
Jüngste Forschungsergebnisse zeigen, dass Äpfel das C-reaktive Protein (einen entzündlichen kardiovaskulären Risikomarker) senken und dazu beitragen, die Lunge vor Asthma und Lungenkrebs zu schützen. Es ist wichtig zu beachten, dass viele dieser Vorteile beim Kochen und Entsaften verloren gehen, so dass Smoothies und der Verzehr der ganzen Frucht der beste Weg sind.
Kiwis sind eine weitere Frucht, die der Lungenfunktion zugute kommt, und eine einzelne Frucht enthält fast 100% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C. Forscher versuchen immer noch herauszufinden, welche Phytonutrienten in Kiwis die menschliche DNA schützen können, aber sie wissen, dass diese unscharfen kleinen Kerle schaffen dies mit einem mächtigen Arsenal an Antioxidantien.
Kale ist ein entzündungshemmendes, krebshemmendes Superfood, das die Entgiftungswege des Körpers unterstützt. Es ist die reichste Quelle von entzündungshemmendem Vitamin K im Pflanzenreich und bietet starke Mengen an Vitamin A, C, Mangan und zahlreichen anderen Nährstoffen.
Cilantro ist eine ausgezeichnete Pflanze für die Verdauung und wird bei der Entgiftung von Schwermetallen verwendet.
Ingwer rundet die Mischung mit starken entzündungshemmenden Eigenschaften ab. Diese kleine Wurzel erwärmt sich, lindert Nausea und Magen-Darm-Beschwerden und wirkt sich positiv auf alle Formen von Arthritis aus.
Was du brauchen wirst
- 1 Apfel, entkernt und in Stücke geschnitten
- 1 Kiwi, geschält und geviertelt
- 1 Handvoll zarte Grünkohlblätter, gehackt (ca. 2 Tassen)
- 1/2 Tasse Korianderblätter
- 1 1/4 Zoll Scheibe Ingwer, geschält und gehackt
- 1 Tasse gefiltertes Wasser
Wie man es macht
- Alle Zutaten glatt mixen und falls gewünscht mehr Wasser hinzufügen.
Macht 1 große (24 Unze) oder 2 kleine (12 Unzen) Smoothies.
Copyright 2011 von Jen Hoy
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 277 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 8 g |