Wenn Sie "Manischewitz" reflexartig denken, wenn Sie den Satz "koscherer Wein" hören, denken Sie noch einmal darüber nach. Süße sakramentale Weine sind bei weitem nicht das einzige Spiel in der Stadt. Die koschere Weinindustrie boomt, und es gibt immer mehr Sorten aus der ganzen Welt. Die Ausgabe des Wine Spectator vom Oktober 2016 war weitgehend dem israelischen Wein gewidmet und enthielt hauptsächlich koschere Flaschen. Der Titel der Überschrift lautete: "Überraschende Qualität aus einer aufstrebenden Region". Wenn man bedenkt, dass Israel seit der Antike ein Weinland ist , hat es natürlich auch Vorteile im Hinblick auf das Terroir, so wie viele der anderen Regionen, die jetzt große koschere Weine produzieren.
Kosher Weine haben den Ruf, teurer und weniger kultiviert zu sein als ihre nicht-koscheren Pendants, aber es gibt definitiv schöne Funde, auch wenn Sie ein begrenztes Budget haben. Diese sich entwickelnde Liste wird Ihnen helfen, Flaschen mit einem guten Preis- und Geschmackserlebnis zu verfeinern, ganz gleich, ob Sie ausschließlich koscher Wein trinken oder nicht.
Tipp: Wenn Ihr lokaler Weinhändler nicht viel koscheren Wein auf Lager hat, ziehen Sie in Betracht, online zu schauen. Kosherwine.com und jwines.com sind zwei gute Quellen.
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Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Miri Rotkovitz Hergestellt aus 100% Tempranillo, Elvi Wein 2014 Rioja ist aromatisch von Kirsche, mit Schokolade, Gewürz und Eiche am Gaumen.
Nicht Mevushal. 13,5% Alkohol.
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Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz Der Bio-Chianti Classico von Terra de Seta besteht aus 95% Sangiovese und 5% Cabernet Sauvignon und trägt die DOCG-Klassifizierung, die die Verwendung von Trauben aus der toskanischen Traube widerspiegelt.
Dieser rubinrote Chianti, der 12 Monate in französischer Eiche gelagert wird, beginnt mit einem lebhaften, pfeffrigen Biss und öffnet sich dann, um sanfte Kirsch- und Blumennoten zu entfalten.
Kombinieren Sie es mit Nudelgerichten, Rindfleisch oder gereiftem Käse.
Nicht Mevushal. Koscher zum Passahfest. 14% Alkohol.
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La Fille du Boucher Bordeaux Reserve 2014, $ 15
Miri Rotkovitz Das Pariser koschere Steakhaus La Fille du Boucher hat damit begonnen, seine Hausweine zu exportieren, einschließlich dieses Bordeaux mit mittlerem Körper. Geschmeidige Tannine mit Cassis, Beeren und Gewürzen.
Kombinieren Sie es mit Steak, Rinderbrust oder Schmorbraten wie Huhn mit Pflaumen und Kartoffeln .
Koscher zum Passahfest. 13,5% Alkohol.
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Teal Lake Shiraz 2015, $ 13
Miri Rotkovitz Der australische Shiraz von Teal Lake erfreut sich schon seit langem großer Beliebtheit, wenn es um ein zuverlässiges und erschwingliches koscheres Rot geht. Am Gaumen weich, mit Gewürz-, Beeren- und Kirschnoten.
Kombinieren Sie dies mit gegrilltem Fleisch oder Geflügel, wie gegrilltem Hawaiian Ribeye Steaks , Burgern oder Lemon Herb Chicken und Veggie Kebabs .
Koscher zum Passahfest. 13,5% Alkohol
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Castra Rubra Via Diagonalis 2010, $ 18
Miri Rotkovitz Wine Enthusiast gab dieser ausgewogenen Mischung eine respektable 89 Bewertung. Samtige Tannine mit Pflaumen-, Kirsch-, Gewürz-, Anis- und Vanillenoten.
Bonus: Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein für eine Harry Potter-Party sind, dann ist dieser Flaschengift-Klassiker der Flasche die perfekte Wahl. (Viktor Krum Fans, aufgepasst: Der Wein kommt aus Bulgarien.)
Koscher zum Passahfest. 14,5% Alkohol.
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Baron Herzog Alte Rebe Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Miri Rotkovitz Jammy, mit Eichen-, Gewürz- und Vanillenoten. Vorteile durch Belüftung und passt gut zu lässigen Speisen wie Burger, gegrilltes Fleisch oder reich-sautierte Pasta.
Koscher zum Passahfest. 15% Alkohol.
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Gilgal White Riesling Galiläa 2014, $ 16
Miri Rotkovitz Leicht knackig, mit floralen und Zitrusnoten und etwas Mineralität. Trink jetzt.
Kombinieren Sie es mit Lachs , einem einfachen Brathähnchen oder asiatischer Küche.
Nicht Mevushal. Koscher zum Passahfest. 13% Alkohol.
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Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Miri Rotkovitz Frisch und geschmeidig mit Noten von Pfirsich, Apfel und tropischen Früchten. Ein Hauch von Vanille und Eiche im Abgang.
Kombinieren Sie es mit geröstetem Lachs mit Pistazienkruste oder einem einfachen Abendessen mit Baguette, Salat und einem Pilz-Zwiebel-Omelett .
Koscher zum Passahfest. 13,5% Alkohol.
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Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Miri Rotkovitz Leicht und geschmeidig, mit einem langen Abgang, reift dieser Bio-Wein aus Apulien, Italien, in Edelstahltanks und zeigt Noten von Bergamotte, Kamille, Banane und grünem Apfel. Kombiniere es mit Artischocken.
Nicht Mevushal. Koscher zum Passahfest. 12% Alkohol.
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Covenant Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Mit freundlicher Genehmigung von Covenant Wines, Alle Rechte vorbehalten Schöne Mineralität, mit floralen, tropischen Früchten und Pfirsichnoten. Wine Enthusiast lobte die "wunderschönen und ausdrucksstarken" Fruchtaromen und "subtile Säure" in seiner 91-Punkte-Bewertung. Covenant verwendet einen Flash-Entspannungsprozess, um den Wein Mevushal zu rühren, ohne ihn zu erhitzen (die Trauben werden stattdessen vor der Gärung flash-erhitzt).
Koscher zum Passahfest. 14,2% Alkohol.
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O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Miri Rotkovitz Über Jahrgänge hinweg ist dieser Neuseeland Sauvignon Blanc ein durchweg guter Kauf. Knackig und zugänglich, zeigt es charakteristische tropische Frucht- und Grapefruitnoten. Schöne Säure und Mineralität, mit einem Hauch von Grasigkeit.
Koscher zum Passahfest. 12,5% Alkohol.
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Yarden Gewürztraminer Galiläa 2015, $ 15
Miri Rotkovitz Ein überraschender Fund zu diesem Preis, der Yarden Gewurztraminer ist langbeinig und schön zähflüssig, mit Geißblatt und Graphit auf der Nase. Es ist komplexer und weniger triefend als viele koschere Gewürztraminer, mit etwas Restsüße im Abgang.
Koscher zum Passahfest. 14% Alkohol.
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Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Miri Rotkovitz Dieser junge, süffige Rosé zeigt angenehme Erdbeer- und leichte Gewürznoten. Ein großartiger Sommer-Aperitif, der auch das ganze Jahr über ideal ist, um mit Gerichten aus der asiatischen Küche zu kombinieren. Es ist auch vegan-freundlich.
Koscher zum Passahfest.
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Herzog Late Harvest Orange Muskat 2015, $ 20
Miri Rotkovitz Dieser Spätlese-Muskat ist ein süßer Dessertwein und zeigt Zitrus- und Aprikosennoten, die ihn auch zur Paarung mit Käse eignen.
8% Alkohol. Koscher zum Passahfest