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Lerne wie ein französischer Koch zu kochen
yulkapopkowa / Getty Images Die französische Küche kann sehr viele Geheimnisse haben und es ist wahrscheinlich wegen all der großen Köche, die darauf spezialisiert sind. Sie können gewöhnliche Zutaten in fantastische Mahlzeiten verwandeln und es einfach aussehen lassen. Das Geheimnis ist, dass es oft sehr einfach ist!
Viele der besten französischen Gerichte sind die einfachsten und das bedeutet, dass jeder sie kochen kann. Werfen wir einen Blick auf einige der besten und einfachsten Gerichte der französischen Küche. Sie machen Spaß zu machen und eine absolute Freude zu essen.
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Escargot-Gefüllte Pilze
Lauri Patterson / Getty Images Mit einem Namen wie Escargot-Stuffed Mushrooms, denken Sie wahrscheinlich, dass diese Vorspeise zu schwierig für Sie ist. Aber Sie werden angenehm überrascht sein, wie einfach diese leckeren Speisen sind.
Wählen Sie nach Möglichkeit frische Schnecken. Aber wenn Sie stecken bleiben, verwenden Sie in Dosen, vor allem wie in Dosen macht das Rezept nur ein wenig einfacher. Eine einzelne Schnecke geht in einen einzelnen Pilz zusammen mit einer geschmackvollen Kräuterbutter. Es ist alles gebacken und in 15 Minuten haben Sie ein Gericht, um jeden zu beeindrucken.
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Avocado und Römersalat
Sharon McCutcheon / EyeEm / Getty Images Die besten Salate sind oft die einfachsten und das ist ein perfektes Beispiel dafür, wie der Salat in der französischen Küche behandelt wird. Der Salat ist gefüllt mit Römerherzen, gehackter Avocado und kleinen Tomaten, die dann mit Dill und Petersilie gewürzt und mit Balsamico bestreut werden.
Servieren Sie diesen Salat neben einer dampfenden Schüssel Suppe. Wir denken, Lobster Bisque klingt nach einer fantastischen Idee.
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Hummer Bisque
Getty Images Haben Sie erwartet, dass ein Rezept, das so berühmt ist wie "Lobster Bisque", in eine Sammlung "leichter" französischer Rezepte aufgenommen wird? Es kann eine überraschende Ergänzung sein, aber es beweist den Punkt, dass Sie wie ein französischer Koch kochen können.
In der französischen Küche ist eine Biskuit eine cremige, dicke Suppe, und schwere Sahne macht die Arbeit in diesem klassischen Rezept. Der Bestand wird mit Paprika, Zwiebel und Weißwein perfekt gewürzt. Vergessen Sie auch nicht den Cognac, es ist ein Schlüssel, um die Suppe fabelhaft zu machen.
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Französische Linsensuppe
Nicolebranan / E + / Getty Bilder Wenn Sie eine vegane Suppe suchen, ist die klassische französische Linsensuppe eine großartige Option und erfreut sowohl vegane als auch nicht-vegane Diäten.
Die Suppe ist mit Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch und Tomaten gefüllt. Die Linsen und der Apfelessig runden das Ganze perfekt ab. Es ist eine der schnellsten hausgemachten Suppen und kann in nur ca. 45 Minuten tischfertig zubereitet werden. Außerdem ist es köstlich.
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Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images Die Quiche ist ein weiteres berühmtes französisches Gericht und es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie diese köstlichen Eier backen können. Sie können sich für einen herzhaften Genuss wie die Spinat-und Zwiebel-Quiche oder Sie könnten die ikonische Quiche Lorraine entscheiden.
Der Schlüssel zu dieser bescheidenen Eierpastete ist Speck, viel Käse und Muskatnuss. Der Käse ist Gruyere und wenn Sie das nicht auf Ihrem lokalen Markt finden, wird Schweizer Käse gut tun. In der Tat
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Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0 Während Sie die französische Küche entdecken, werden Sie viele Rezepte entdecken, die als Croque bezeichnet werden. Dies sind leckere kleine Sandwiches, die Sie in Bistros finden können und sie kommen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen.
Sie können das Croque Provencal, ein delikates Sandwich aus Tomate, Käse, Schinken und Kräutermayonnaise zubereiten. Sie können auch das berühmte Croque Madame probieren, ein fantastisches Frühstückssandwich, das Ihr Spiegelei auf ein neues Level bringt.
Dann wieder, möchten Sie vielleicht mit einem echten Klassiker gehen und bei den Croque Monsieur bleiben. Dieses Schinken-Gruyere-Sandwich enthält Dijon-Senf und wird zu einem knusprigen, goldbraunen Braten zubereitet.
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Steak au Poivre
James Baigrie / Photolibrary / Getty Bilder Fügen Sie einen einfachen französischen Dreh zur Steaknacht mit diesem einfachen Rezept hinzu. Steak au Poivre bedeutet "Pfeffersteak" und es ist eine schnelle und fabelhafte Art, Ihr Strip-Steak zu verkleiden. Vielleicht möchten Sie dieses für ein romantisches Abendessen speichern, weil es ein wenig Showmanship enthält.
Das Steak wird einfach mit Pfeffer und Salz gewürzt und dann in einer Pfanne gebraten. Die Magie passiert, wenn Sie (vorsichtig) 1/2 Tasse Cognac hinzufügen, weil es flammen könnte. Fügen Sie ein wenig Sahne und ein köstliches Steak Abendessen ist bereit für den Tisch.
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Duck a l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images Französische Restaurants sind stolz auf ihre Ente a l'Orange und kein Wunder, es ist fabelhaft. Das Rezept ist einfach und verwandelt gewöhnliche Entenbrust in eine bezaubernde Mahlzeit.
Es gibt zwei Schritte zu diesem Rezept und das erste ist, die orange Soße zu verursachen. Es ist ein einfaches Rezept aus frischen Orangen, Essig, Schalotten und Hühnerbrühe. Als nächstes ist die Ente und es ist noch einfacher als die Soße.
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Ein vereinfachtes Brioche-Rezept
Getty Images Brot ist ein Schlüsselelement der französischen Küche und Brioche ist eine der bekanntesten Sorten. Während viele klassische Brioche-Rezepte eine Herausforderung darstellen können, wurde diese vereinfacht.
Brioche ist ein zartes Brot und hat ein fantastisches Aroma. Das Rezept ahmt viele andere Brotrezepte nach. Wenn Sie also regelmäßig Brot backen, ist das ein Kinderspiel.