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Kochen Squash Basics
Molly Watson Es gibt viele Möglichkeiten, um Winter Squash zu kochen. Hier decken wir die drei einfachsten und gebräuchlichsten ab. Sie arbeiten wunderbar, ob Sie einen Butternusskürbis, einen Eichelkürbis, einen Spaghettikürbis, einen Kürbis ... wirklich jeden möglichen Winterkürbis haben.
Das Beste von allem, diese Methoden funktionieren, um Squash zu kochen, wie Sie möchten, einschließlich einfach mit ein bisschen Butter und Zucker oder nur Salz und Pfeffer für eine einfache, geschmackvolle, nährstoffreiche sonnige Speise serviert.
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Wie man Winter Squash backt oder röstet
Molly Watson Ofen auf 375 F vorheizen. Das eventuell vorhandene Stielende abschneiden. Den Kürbis halbieren. Benutze einen großen Suppenlöffel oder einen Melonenballer, um die Samen und das faserige Zeug, das um sie herum wächst, zu schöpfen und wegzuwerfen. Öl oder Butter leicht ein Backblech oder eine Pfanne. Legen Sie die Squashhälften mit der Seite nach unten auf das Blatt und backen Sie, bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel durchstoßen, was je nach Art und Größe des vorhandenen Kürbisses zwischen 15 und 45 Minuten dauern kann.
Braten oder Backen für alle Winterkürbisse und ist eine besonders gute Art, eine große Anzahl von Winterkürbissen zuzubereiten. Sobald Sie geröstet sind, können Sie den zarten Kürbis aus der Schale herausschöpfen und mit Butter und Salz oder Zucker servieren, oder verwenden Sie es, um Püree Squash oder in Rezepten zu machen, die nach gekochtem Kürbis verlangen, wie dieser Winter Squash Gewürzkuchen .
Siehe auch spezifische Anweisungen zum Rösten von Spaghetti Squash und Rösten von Kürbissen .
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Wie Steam Winter Squash
Molly Watson Halbe und säe den Kürbis wie abgebildet. Schneiden oder schneiden Sie dann den Kürbis in Portionen und schälen Sie ihn, wenn Sie möchten. 1 Inch Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Kürbisstücke in einen Dampfgarer legen und abgedeckt über das kochende Wasser legen. Dampf, bedeckt, bis zum Biss oder wenn mit einer Gabel durchbohrt, 10 bis 20 Minuten je nach Größe der Squash-Stücke.
Wie mit geröstetem oder gebackenem Kürbis, ist gedämpfter Kürbis auch gut für die Verwendung in Rezepten, die nach gekochtem Kürbis verlangen.
Das Dämpfen funktioniert am besten mit Squashsorten, die nicht zu schwer zu schälen sind, wie zum Beispiel Butternut Squash und Kabocha Squash, oder Squash, die kein Abschälen erfordern, wie Delicata Squash.
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Wie Mikrowelle Squash
Molly Watson Mikrowellen Squash ist nett, weil Sie es ganz kochen können, und dann schneiden Sie es auf, entfernen Sie die Samen, und all das, sobald das Fleisch bereits zart ist. Kürbis mit einer Gabel vollstopfen. Mikrowelle bei voller Leistung für 5 Minuten für kleinere Squash und 10 Minuten für größere Squash. An dieser Stelle sollte eine Gabel die Schale und das Fleisch leicht durchbohren. Wenn nicht, quetschen Sie in 1-Minuten-Intervallen, bis es weich ist. Lassen Sie den Kürbis sitzen, bis er kühl genug ist. In der Mitte halbieren, ausheben und die Samen entsorgen, würzen, schöpfen oder wie gewünscht Kürbis schneiden .
Microwaving ist eine einfache Art alle Winterkürbissorten zu kochen.