Wenn Sie das nächste Mal ein langes, zylindrisches Gemüse (wie Karotten, Zucchini oder chinesische Auberginen ) zu einer Pfanne geben, denken Sie darüber nach, es zu schneiden. Abgesehen davon, dass es eine gute Art ist, das Aussehen einer Pfanne zum Leben zu erwecken , setzt das Rollenschneiden mehr der Oberfläche des Gemüses der Hitze aus. Hier sind einfache Anweisungen, die zeigen, wie Gemüse geschnitten wird.
Zuerst waschen und schälen Sie das Gemüse nach Bedarf. Lege das Gemüse auf ein Schneidebrett vor dir.
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Halte den Spalter
Rhonda Parkinson Positionieren Sie das Hackmesser in einem Winkel von 40 - 45 Grad.
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Schneide das Gemüse ab
Rhonda Parkinson
Machen Sie einen diagonalen Schnitt an einem Ende der Karotte. (Ich ziehe es vor, am Stammende zu beginnen, aber Sie können von jedem Ende beginnen). Verwerfe dieses Stück.
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Roll das Gemüse
Rhonda Parkinson Rollen Sie die Karotte 1/4 - 1/3 des Weges auf Sie zu.
Rhonda Parkinson Weiter rollen und schneiden Sie die Karotte bis zum Ende. Verwerfe das letzte Stück.
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Sie sind fertig!
Rhonda Parkinson Verwenden Sie das Gemüse wie in der Pfanne genannt. Neben Karotten eignet sich diese Technik auch für andere lange, zynische Gemüse wie asiatische Auberginen und Zucchini.