Top 10 chinesische Stir-Fry Rezepte

Bestimmte Gerichte scheinen nie aus der Mode zu kommen. Von Chicken Chow Mein über Rindfleisch mit Brokkoli bis hin zu Schweinekotelett Suey, diese chinesischen Pfannenrezepte sind geschätzte Klassiker. Sie sind auch gute Mahlzeiten für eine geschäftige Nacht, da die Kochzeit schnell ist.

Um das Pfannenrühren einfach zu machen und die Ergebnisse köstlich zu machen, folgen Sie ein paar Tipps zum Braten , indem Sie alle Zutaten zur Hand haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, Fleisch und Gemüse wie angegeben schneiden und die Zutaten richtig kochen Auftrag. Auf diese Weise werden Sie sicher ein Rührei kreieren, das aussieht und schmeckt wie es im besten chinesischen Restaurant gemacht wurde.

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  Huhn Chow Mein

  Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie das Hühnchen, das Gemüse und die Nudeln separat anbraten und am Ende des Kochens miteinander kombinieren. Traditionell hat chow mein weiche Nudeln, aber wenn Sie eine knackigere Nudel bevorzugen, können Sie sie für längere Zeit in etwas mehr Öl kochen. Fühlen Sie sich frei, Garnelen oder Schweinefleisch für das Huhn zu ersetzen, falls gewünscht.

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  Rindfleisch mit Brokkoli Stir-Fry

  Diese Pfanne kombiniert Rindfleisch und Brokkoli in einer würzigen Sauce aus Reiswein, Austernsauce, Sojasauce und Zucker. Wenn Sie zu Hause gekocht werden, können Sie die Menge an Fett und Natrium kontrollieren, so dass dieses traditionelle chinesische Gericht ein gesundes Abendessen für die ganze Familie sein wird und viel Protein und Vitamine mit köstlichen Aromen serviert.

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  Gebratener Reis mit Huhn

  Huhn und gekochter Reis werden mit Gemüse und Gewürzen in diesem schnellen und einfachen Pfannenrezept kombiniert. Dies ist ein idealer Weg, um übrig gebliebenen Reis zu verwenden, und Sie können braunen Reis für Weiß ersetzen, wenn Sie bevorzugen. Dies ist eines dieser Rezepte, mit denen Sie herumspielen können, einschließlich Ihres Lieblingsgemüses und Würzen nach Belieben.

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  Chinesisches Huhn mit Austernsauce

  Austernsauce ist eine wesentliche Zutat in der chinesischen Küche und ist in den Supermärkten in der asiatischen Abteilung leicht verfügbar. Es bringt eine erdige Essenz zu einem Gericht, das sowohl süße als auch salzige Aromen verbindet. Es gibt mehrere Zutaten für dieses Rezept, aber der Prozess ist einfach - wenn Sie alles haben, was Sie brauchen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, können Sie dieses schmackhafte Gericht in kürzester Zeit zusammenstellen.

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  Salat Wraps

  Diese waren ein großer Erfolg, als sie in den 1990er Jahren zum ersten Mal in asiatischen Restaurants auftauchten und ihre Popularität nie nachgelassen hat. Sie machen eine große Party Vorspeise oder Hauptmahlzeit und sind ein ideales Gericht für diejenigen, die ihre Kohlenhydratzufuhr beobachten, da der Salat Nudeln, Reis oder eine Pfannkuchen-artige Verpackung ersetzt. Eisbergsalat ist das perfekte Gefäß für die Hühnchenmischung, da es gut hält und nicht welkt.

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  Schweinefleisch oder Rindfleisch Chop Suey

  Chop Suey ist eigentlich ein amerikanisch-chinesisches Gericht, das von chinesischen Pfannengerichten inspiriert ist, aber nicht aus China stammt. Dieses klassische Gericht kombiniert Fleisch und Gemüse in einer herzhaften Sauce; Das Fleisch wird jedoch hinzugefügt, um den Geschmack zu steigern, und wird nicht als Hauptbestandteil betrachtet - dieser Titel gilt für das Gemüse.

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  Moo Goo Gai Pan

  Moo Goo Gai Pan ist eine traditionelle chinesische Pfanne mit Hühnchen, Pilzen, Bambussprossen und Wasserkastanien . Übersetzt bedeutet "moo goo gai pan" "frische Pilze mit geschnittenem Huhn". Wenn Sie Austernsauce, Sojasauce, Reiswein und Hühnerbrühe in Ihrer Speisekammer lagern, kann dies eine schnelle Mahlzeit unter der Woche sein, die die ganze Familie genießen wird.

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  gebratener Reis mit Shrimps

  Mit diesem einfachen, aber schmackhaften Gericht aus Krabben, gekochtem Schinken, Reis und Gemüse, das mit pikanter Austernsauce gewürzt ist, kann man nichts falsch machen. Perfekt, wenn Sie übrig gebliebenen Reis und gefrorene Erbsen und Garnelen zur Hand haben, aber wenn Sie es nicht tun, können Sie frische Pilze und mehr Schinken ersetzen.

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  Kung Pao Huhn Stir-Fry

  In dieser gesünderen Version des traditionellen Rezeptes wird das Hühnchen gebraten und nicht frittiert, wodurch der Fettgehalt reduziert und eine leichtere Mahlzeit zubereitet wird. Kung Pao ist ein würziges Gericht mit Chilischoten - die Schönheit des Zubereitens ist, dass man die Hitze kontrollieren kann.

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  Shrimps mit Hummersoße Stir-Fry

  Hummersoße ist eine weiße Soße und ist eine Erfindung der chinesisch-amerikanischen Küche. Überraschenderweise enthält die Hummersauce überhaupt keinen Hummer - sie wird so genannt, weil diese Soße einer Familie kantonesischer Soßen ähnelt, die über gebratenem Hummer serviert werden. Die Basis der Soße ist eine Hühner- oder Fleischbrühe, Eier und fermentierte schwarze Bohnen.