Es kann keine Schönheit Preise gewinnen, aber diese Feige Coulis entschädigt für seine weniger als stellare Erscheinung mit fabelhaftem Geschmack. Servieren Sie es roh, als Dip oder Aufstrich oder erwärmen Sie es bei schwacher Hitze und servieren Sie es mit gebratenem Schweinefleisch, Hühnchen oder Truthahn. Es macht, ich muss hinzufügen, eine schöne Wendung auf Tradition, um es mit dem Truthahn auf Thanksgiving anstatt oder zusätzlich zu Cranberrysoße zu dienen.
Was du brauchen wirst
- 12 Feigen
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Feines Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Schneiden Sie die Stiele von den Feigen ab und werfen Sie sie weg.
- Grob zerkleinern und zusammen mit Öl und Essig in einen Mixer oder Küchenmaschine geben.
- Zu einem glatten Püree schwenken.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um es jetzt zu schmecken, wenn Sie roh oder nach dem Aufwärmen verwenden, wenn Sie als eine warme Soße verwenden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 101 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 38 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 1 g |