Süßes, Salting und tangy Nahrungsmittel, zum mit diesem reichen Getränk zu paaren
Heißer Kakao und heiße Schokolade sind dafür bekannt, dass sie mit ihren dekadenten Toppings wie Schlagsahne und Marshmallows alleine trinken. Die Fähigkeit des Heißgetränks, sich mit anderen Geschmacksrichtungen zu verbinden, macht es jedoch auch zu einem fantastischen Getränk, das sich mit Speisen kombinieren lässt.
Überrascht dich das? Obwohl wir heißen Kakao typischerweise mit einer gemütlichen Nacht auf der Couch oder am Feuer verschmelzen, funktioniert es wirklich gut mit einer Vielzahl von Lebensmitteln.
Zugegeben, Kakao passt nicht zu allem, aber gewisse salzige, süße und spritzige Speisen sind großartige Optionen für die Kombination mit heißer Schokolade.
Wie man heiße Schokolade mit Nahrung koppelt
Eine wichtige Sache zu beachten bei jedem Getränk und Essen Pairing ist, dass Sie ergänzen möchten - nicht übereinstimmen - die Lebensmittel, die Sie paaren. Während es verlockend ist, sich neben Ihrer heißen Schokolade in einen köstlichen Schokoladenriegel zu graben, ist dies oft zu viel Schokolade für Ihren Gaumen.
Betrachten Sie stattdessen komplementäre und kontrastierende Aromen. Schokolade ist fantastisch mit leicht gesalzenen Speisen sowie solche, die leicht gewürzt sind. Es ist auch eine Freude mit einer großen Auswahl an Früchten, besonders die scharfen wie Orangen und herbe Äpfel.
Lassen Sie uns einige der besten Möglichkeiten betrachten, einen Bissen zu genießen, wenn Sie das nächste Mal eine warme Tasse Kakao genießen. Verwenden Sie diese Empfehlungen als Ausgangspunkt und Inspiration.
Salzige Paarungen
Salzige Speisen wirken wie eine Folie für die intensive Süße heißer Schokolade.
Vermeiden Sie fettige salzige Snacks, da sie mit dem Reichtum des Kakaos kollidieren werden. Versuchen Sie stattdessen Popcorn mit Salz zu salzen oder schokoladefreundliche Gewürze wie Chilipulver oder Cayenne, Kreuzkümmel und Zimt hinzuzufügen. Erdnussbutter auf Reiskuchen oder körniges Brot (oder ein würzig-süßer Marmor Roggen) ist auch eine gute Wahl.
Gesalzene Brezeln , die frisch aus dem Ofen kommen oder zart erwärmt werden, schmecken nicht nur gut zu heißer Schokolade, sondern vermitteln auch Bilder von Winterfesten oder Eislauf im Freien. Würze, geröstete Mandeln oder Ihre Lieblings-gerösteten Nüsse zu mischen ist noch besser. Und wenn Sie das nächste Mal Kürbisse schnitzen, greifen Sie nicht nach dem heißen Apfelwein - geröstete Kürbiskerne sind ein großartiges Spiel für heiße Schokolade.
Süße Paarungen
Süße Speisen können mit heißer Schokolade in Maßen gepaart werden. Im Allgemeinen sind die besten Süßigkeiten für heiße Schokolade Süßigkeiten mit einem ausgeprägten Geschmack, wie Minze-alles mit Pfefferminz, wie Pfefferminzbonbons, Pralinen, Zuckerstangen , etc. sind eine gute Wahl. Sie können versuchen, Engel Essen Kuchen mit Karamell-Sauce oder Crème de Menthe Likör beträufelt. Auch Karamellbonbons oder Dulce de Leche Frozen Yogurt sind ein wahrer Leckerbissen, und herbe, kandierte Früchte wie kandierte Zitronen mit der Schale ergeben eine interessante Kombination.
Tangy Pairings
Die würzigen Früchte spielen mit der Süße der heißen Schokolade, während sie den Gaumen erfrischen und reinigen. Denken Sie daran - je tanger desto besser! Jede saure Zitrusfrucht wie Orangen, Zitronen, Mandarinen und sogar Kumquat sind eine gute Wahl, ebenso wie Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und andere halb herbe, halb süße Beeren.
Granny-Smith-Äpfel oder andere herbe Apfelsorten wie Gravenstein und Jonathan sind ein schöner Kontrapunkt zur reichen Schokolade, und grüne Trauben, frisch genossen oder gefroren, erzeugen einen aufregenden Heiß-Kalt-Kontrast. Selbst Mangos und andere tropische oder exotische Früchte finden Sie auf dem Markt gut. Seien Sie abenteuerlustig - Sie werden einige wundervolle Überraschungen finden!