Diese Lammkoteletts werden gegrillt und mit einer leckeren Sauerrahmsauce serviert. Die Cremigkeit der Soße ergänzt die saftigen Koteletts mit den Aromen von Zwiebeln, Pilzen und Thymian.
Was du brauchen wirst
- 8 Lenden Lammkoteletts, 1-Zoll dick
- 2 bis 3 Esslöffel gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter oder Margarine
- 4 Unzen frisch geschnittene Pilze
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Milch
- Dash getrocknete Blatt Thymian, zerkleinert
- Dash Salz oder nach Geschmack
- Den gemahlenen schwarzen Pfeffer einschlagen
Wie man es macht
- Broil Lammkoteletts auf gewünschte Gar *, einmal drehen, um beide Seiten zu grillen. Während Lammkoteletts braten, machen Sie die Soße.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen; Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie saure Sahne, Milch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu.
- Kochen und rühren bis zur Durchwärmung; nicht kochen. Sauce mit gegrillten Lammkoteletts servieren.
* Für 1-Zoll-Lammkoteletts, brät insgesamt 12 Minuten für Medium. Für gut gemachte Lammkoteletts etwa 18 Minuten grillen.
Mehr Lammkoteletts
Lammkoteletts mit Äpfeln
Gebackene Lammkoteletts mit Karotten
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1626 |
| Gesamtfett | 114 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 49 g |
| Ungesättigtes Fett | 46 g |
| Cholesterin | 533 mg |
| Natrium | 663 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 137 g |