Schweizer Steak mit rundem Steak und geschmorten Tomaten, ein Familienliebling.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 bis 2 Pfund rundes Steak etwa 1 Zoll dick
- 2 Esslöffel feine, trockene Semmelbrösel
- 2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter oder Margarine
- 1 Dose (ca. 14,5 Unzen) geschmorte Tomaten
- 2 Tassen dünn geschnittene Zwiebeln
- 1/4 Tasse gehackte Sellerie
- 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
- 1 Knoblauchzehe, zerschlagen und zerkleinert
- 1 Esslöffel Worcestersauce
Wie man es macht
- In einer kleinen Schüssel Brotkrumen, Salz und Pfeffer vermischen. Legen Sie das Steak auf ein sauberes Brett oder eine ähnliche Arbeit / Schneidefläche. Sprinkle Steak mit etwa der Hälfte der Brotkrume Mischung und zerstoßen Sie das Steak mit einem Fleischhammer. Auf der anderen Seite des runden Steaks wiederholen und in 4 bis 6 Stücke schneiden.
- In einem großen Schmortopf oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter oder Margarine schmelzen. Wenn heiß, Steak hinzufügen; auf beiden Seiten braun. Fügen Sie Tomaten, Zwiebeln, gehackten Sellerie, gehackte grüne Paprika, Knoblauch und Worcestersauce hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Schweizer Steak weich ist.
Mehr Schweizer Steak
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 321 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 101 mg |
| Natrium | 914 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 39 g |