Wie die Hochzeit von gebratenem Truthahn mit Cranberrysauce passt das gebratene Lammfleisch wunderbar zu seinem eigenen Gewürz-Minz-Gelee. Der Ursprung dieses Spiels scheint unbekannt zu sein, aber Lamm und Minze stehen seit Jahrhunderten nebeneinander. Vielleicht ist es die Kombination von lamb's gamy und erdigen Geschmäckern mit der Helligkeit und Frische der Minze, die das Duo so anziehend macht, oder dass, wenn Farm-to-Tisch eine übliche Art des Essens war, das Kraut reichlich neben dem Vieh wuchs durchstreifte.
Dieses würzige Minzsoßenrezept für Lammfleisch ist einfach zuzubereiten und verwendet als Grundlage das fertige Minzgelee. Peitsche es für dein nächstes Braten-Dinner!
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Essig
- 1 Glas (8 bis 10 Unzen) Minzgelee
- 1/3 Tasse
- frische Minzblätter (gehackt)
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Wie man es macht
- Kombiniere Zucker, Wasser und Essig in einem Topf bei mittlerer Hitze; 5 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie Minzgelee und Schneebesen hinzu, bis alles gut vermischt ist.
- Gehackte Minze und Zitronensaft unterrühren. Dienen Sie neben dem Lamm-Rezept Ihrer Wahl.
Andere Minzsoße und Lamm-Rezepte
Ob Sie eine Fülle von Minze in Ihrem Garten haben oder lieber eine Soße ohne Gelee kaufen, können Sie Rezepte für eine frische Minzsauce genießen.
Dieses Minzsoße Rezept ist ein wenig würzig, einschließlich Weißweinessig, Zucker und Minze. Oder Sie versuchen eine traditionelle britische Version , die nach kochendem Wasser verlangt, das den Geruch etwas abschwächt.
Und natürlich, sobald Sie die Minzsauce haben, werden Sie viele Lammrezepte brauchen! Eine marinierte und gegrillte Butterflied Lammkeule ist immer ein willkommenes Gericht während der Ferien oder im Sommer, und eine gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern ist die perfekte Ergänzung zu der lebendigen grünen Würze. Lammkoteletts sollten nicht vergessen werden, und dieses gegrillte marokkanische Lammkotelett wird zuerst in marokkanischen Gewürzen, Knoblauch, Zitronensaft und Minze mariniert, bevor es perfekt gegrillt wird. Oder probieren Sie Lammkoteletts mit Rosmarin , Rotweinessig und Knoblauch - mild, aber gut gewürzt, nur auf eine frische Minzsoße wartend.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 20 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 0 g |