Sechs große Gluten-freie irische Rezepte

Einige der beliebtesten Rezepte Irlands, wie Irish Soda Bread und Irish Stew, können problemlos an glutenfreie Rezepte angepasst werden. Kombinieren Sie eines oder mehrere dieser Gerichte mit etwas glutenfreiem Bier und Sie werden einen St. Patrick's Day haben, an den Sie sich erinnern werden.

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  Glutenfreies und milchfreies Irish Soda Bread

  Dieses Rezept macht einen leichten, klassischen Laib Irish Soda Bread, der grandiosen Geschmack und Textur hat. Dies ist ein Rezept ohne Milchprodukte, aber es ist auch köstlich, wenn es mit Kerry Gold Butter serviert wird - der reichen, tiefgelben Butter aus Irland. Kerry Gold Butter ist eine Reise wert.

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  Gluten und Milchfreie Irish Fadge

  Elaine Lemm, unsere fantastische britische und irische Food-Expertin sagt, dass dieses Rezept in Schottland " Tattie Scones" oder " Potato Scones" genannt wird , während es in Irland " Fadge" oder " Potato Bread" heißt . Wie auch immer Sie dieses Gericht nennen, diese kleinen Kartoffelrollen sind einfach herzustellen, wirtschaftlich und gut für übrig gebliebene Kartoffelpüree. Fadge kann gebacken oder gebraten werden.

  Während das Rezept sowohl milchfrei als auch glutenfrei ist, werden diese Kartoffelröllchen für alle, die Milchprodukte vertragen, köstlich mit Butter serviert.

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  Traditioneller irischer Eintopf

  Von Elaine Lemm, vom Guide zum britischen und irischen Essen:

  Irlands Nationalgericht ist Irish Stew. Ein traditioneller irischer Eintopf wurde immer mit Hammelfleisch gemacht, aber heutzutage wird er öfter mit Lammfleisch zubereitet. Kontroverse herrscht darüber, ob anderes Gemüse als Kartoffeln hinzugefügt werden sollte; Hinzufügen von Zwiebeln, Lauch und Karotten gibt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch Ernährung für den Eintopf. Es ist deine Entscheidung.

  Dieses Rezept erfordert Mehl, also stellen Sie sicher, dass Sie ein geeignetes glutenfreies Mehl bei der Zubereitung für Gäste mit eingeschränkten Ernährungsbedürfnissen verwenden. Süßes Reismehl zum Beispiel funktioniert sehr gut. Dieser Eintopf schmeckt allen, nicht nur denen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen.

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  Glasiertes Corned Beef mit Kohl

  Ein klassisches Rezept für Irish Corned Beef und Kohl, mit Karotten, Zwiebeln, Rüben und natürlich Kartoffeln, ist dies ein Lieblings-St. Patrick's Day Dinner-Rezept. Dieses gut gewürzte Rezept ist glutenfrei und stammt von Diana Rattray, vom Guide to Southern Food.

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  Cremige glutenfreie Kartoffel-Lauch-Suppe

  Was gibt es besseres, als ein warmes Stück glutenfreies und milchfreies Irish Soda Bread oder Gluten-Free Barm Brack als eine warme, fröhliche Schale mit glutenfreier Cremy Potato Lauch Soup zu servieren?

  Dieses Rezept kann auch an Milchprodukte angepasst werden - perfekt für den St. Patrick's Day, wenn Sie nicht nur glutenfrei, sondern auch milchfrei sind!

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  Irischer Champion

  Von Elaine Lemm, vom Guide zum britischen und irischen Essen :

  Champ, wie Colcannon, ist eine andere Art, Kartoffeln entweder frisch zu verwenden oder um übriggebliebene zu verbrauchen. Diese irische Champ Rezept zeigt, wie einfach es ist, von Grund auf neu zu machen.

  Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein, nur Kartoffeln, Zwiebeln, Milch, Butter und Gewürze verwenden.