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Sammeln Sie Ihre Werkzeuge und Zutaten
Molly Watson Weihnachtsplätzchen dekorieren ist eine lustige Urlaubsaktivität, egal ob alleine, mit Freunden oder Kindern.
Sammeln Sie zuerst Ihre Zutaten, um Ihre Weihnachtsplätzchen zu dekorieren. Du wirst brauchen:
- Plain Cookies zum dekorieren *
- Vorbereitete königliche Glasur (geteilt und gefärbt verschiedene Farben, wenn Sie mögen)
- Kleines Messer, Löffel und / oder Spachtel
Für aufwendigere Cookies:
- Piping Tipps und Spritzbeutel für die Vereisung (oder machen Sie Ihren eigenen Spritzbeutel mit einer Plastiktüte)
- Ein Zahnstocher, ein Essstäbchen oder ein sauberer (nie benutzter) Pinsel, um die Glasur zu verteilen
- Farbiger Zucker, Streusel, Gel-Glasur und Lebensmittelfarbe
* Zu den saisonalen Favoriten gehören Zuckerkekse und Lebkuchen , aber diese Kardamom-Kekse oder diese Anis-Zimt-Zuckerkekse sind lustige Wendungen. Kurz gesagt, jeder Keks, der ausgerollt und geschnitten wird, kann dekoriert werden.
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Auf Vereisung verteilen
Molly Watson Der einfachste Weg, Eiskekse zu backen, besteht darin, die Glasur einfach mit einem kleinen Spatel oder Messer zu verteilen. Der Rücken eines kleinen Löffels funktioniert ebenso wie ein Essstäbchen. Immer einen Klecks Sahnehäubchen auf die Mitte des breitesten Teils des Kekses geben und die Glasur nach außen verteilen, bis kurz vor dem Auftreffen auf die Kanten anhalten. Es ist nicht schick, aber es macht den Job erledigt!
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Vereisung
Molly Watson Wenn Sie planen, die Glasur zu verputzen, um kunstvollere oder feinere Muster zu erhalten, füllen Sie einen mit einer schmalen Spitze versehenen Spritzbeutel mit der Glasur. Überfüllen Sie es nicht. In der Tat empfehlen wir, es zu etwa einem Viertel zu füllen, da Gebäckbeutel am einfachsten zu kontrollieren sind, wenn sie nur etwa zu einem Viertel gefüllt sind. Ansonsten müssen Sie besorgt sein über die Vereisung, die aus der Tasche kommt.
Keine Spritzbeutel? Kein Problem! schaufeln Sie einfach etwas Zuckerglasur in einen verschließbaren Plastikbeutel, drehen Sie den Beutel, um die Glasur in eine der unteren Ecken des Beutels zu drücken, und schneiden Sie mit einer Schere ein sehr kleines Loch in die Ecke, durch das Sie dann die Glasur rinnen können.
Pfropfen Sie auf die Kekse, indem Sie den Beutel mit einer Hand zusammendrücken und die Spitze mit der anderen Hand führen. Halten Sie die Spitze gerade über dem Keks - berühren Sie nicht die Spitze des Kekses, damit der Vereisungsstrom unterbrochen wird.
Dekoriere von innen nach außen, um deine Bemühungen zu minimieren.
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Piped und gefüllt Cookies
Molly Watson Verwenden Sie für professionellere, vollständig vereiste Cookies die Pipe-and-Flood-Methode. Einen Rand der Zuckerplätzchenzuckerglasur um die Ränder der Zuckerplätzchen legen. Lassen Sie sie ein paar Minuten sitzen, damit die Glasur aufgeht.
Nun wird mehr Zuckerglasur auf die Mitte der Kekse gelegt und ein Zahnstocher, ein sauberer (NIEMALS VERWENDETER) Pinsel, ein Essstäbchen oder ein kleiner Spachtel verwendet, um die Glasur über den ganzen Keks zu verteilen.
Professionelle Bäcker nennen diese Technik " Überschwemmung der Kekse ". Sie verwenden zufällig eine Glasur mit einer etwas dickeren Konsistenz für die Umrandung, dann eine dünnere Glasur für die Mitte des Kekses, und sie verwenden professionelle Spritzbeutel mit verschiedenen Spitzen für den Rand und die Mitte des Kekses.
Für eine super glatte Endfläche, die Glasur mit etwas Wasser oder Milch verdünnen, so dass es fließt und füllt die piped-umrissenen Bereich.
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Mit Zucker, Streuseln oder Dragées dekorieren
Molly Watson Fügen Sie den Keksen farbigen Zucker oder Streusel hinzu, während die Glasur noch feucht ist.
Wenn Sie ein Muster mit einer anderen Farbe der Glasur machen möchten, warten Sie eine Stunde, bis die erste Glasur vollständig getrocknet ist. Sie können auch eine Gel-Glasur verwenden, um den Keksen mehr Dekoration hinzuzufügen. Gel-Glasur gibt es in vielen verschiedenen Farben und Texturen (es gibt sogar glitzernde Gel-Glasur), und es ist bereits in gebrauchsfertigen Tuben.
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Habe Spaß
Molly Watson Diese Rentierherde ist ein Beispiel für den Spaß, den Sie beim Dekorieren von Keksen haben können. Einfache Quadrate können mit einem Überzug aus weißer Glasur und pigmentierten farbigen "Bändern" zu Geschenken gemacht werden. Lebkuchenleute können mit fantasievollen Pfeifen in allerlei Kleidung gekleidet werden.