Traditionelle Falafel Rezepte mit getrockneten Kichererbsen können zeitaufwendig sein. Das Einweichen der Bohnen und das Entfernen der Schalen ist nicht ideal für Menschen mit einem geschäftigen Lebensstil. Dieses Rezept für Falafel enthält wenige Zutaten, die die Vorbereitungszeit verkürzen. Es ist perfekt für diejenigen, die eine einfachere Version von Falafel wollen.
Was du brauchen wirst
- 1 15 Unzen kann
- Kichererbsen (abgetropft)
- 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 2 Esslöffel frisch
- Petersilie (fein gehackt)
- 1 Teelöffel
- Koriander
- 3/4 Teelöffel
- Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Mehl
- 3 Tassen Öl (oder Menge zum Braten benötigt,
- Raps oder Gemüse)
Wie man es macht
- Kombinieren Sie Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) in einer mittelgroßen Schüssel. Mehl zugeben und gut vermischen.
- Mash Kichererbsen, achten Sie darauf, Zutaten zusammen zu mischen. Sie können auch Zutaten in einer Küchenmaschine kombinieren. Sie möchten, dass das Ergebnis eine dicke Paste ist.
- Die Mischung zu kleinen Kugeln formen, etwa so groß wie ein Ping-Pong-Ball. Leicht abflachen.
- Fry in 2 Zoll Öl bei 350 F bis goldbraun (2 bis 5 Minuten).
- Falafel allein oder mit heißem Fladenbrot mit Gemüse oder Tahinisoße servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 745 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1.037 mg |
| Kohlenhydrate | 124 g |
| Ballaststoffe | 23 g |
| Eiweiß | 33 g |