Dies ist ein leckerer gebackener Schinken mit einer braunen, zuckergesüßten Bierglasur.
Was du brauchen wirst
- Schinken:
- 1 Schinken (fertig gekocht, ca. 3 bis 4 Pfund)
- 1 Tasse Bier
- Bierglasur:
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel
- trockener Senf
- 2 Esslöffel Rotweinessig
Wie man es macht
- Den Schinken in eine offene Bratpfanne legen. Gießen Sie 1 Tasse Bier über den Schinken; backen bei 350 F für 1 Stunde.
- Mit der Pfanne alle 15 Minuten abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit werden die Zutaten in einer Schüssel für die Bierglasur kombiniert, wobei genügend Bier verwendet wird, um eine glatte, pastenartige Glasur zu erhalten.
- Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und fetten Sie diagonal kreuzweise.
- Mit ganzen Nelken stechen und mit der Bierglasur bestreichen.
- 30 bis 45 Minuten länger rösten oder bis gut glasiert und durchgegart.
Die Innentemperatur eines vollständig gekochten Schinkens sollte etwa 140 ° C betragen.
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 522 |
Gesamtfett | 20 g |
Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
Ungesättigtes Fett | 9 g |
Cholesterin | 147 mg |
Natrium | 2,798 mg |
Kohlenhydrate | 40 g |
Ballaststoffe | 2 g |
Eiweiß | 41 g |