Pink Gin ist auch bekannt als Gin und Bitter und es ist, ganz einfach, diese beiden Zutaten. Speziell verwendet es Angostura Bitters, die dem ganzen Getränk einen leichten rosa Farbton gibt. Es ist ein fabelhafter Aperitif , um mit Abendessen und einer großen Weise zu genießen, um Ihre Lieblingsflaschen Gin zu zeigen.
Dieser klassische Cocktail wurde ursprünglich für die Royal Navy entwickelt. In den 1800er Jahren war es üblich, Matrosen als medizinische Behandlung zu geben. Indem es mit Gin vermischt wurde, war es schmackhafter und der Gin hätte sicherlich zu seiner Attraktivität beigetragen.
Sie können den Namen "Gin Pahit" auch in den Segelngeschichten des 19. Jahrhunderts wie denen von W. Somerset Maugham hören. Dies ist im Wesentlichen das gleiche Getränk, der Name ist einfach zu Zeit verloren gegangen. Das Wort "pahit" ist malaiisch für "Bitterstoffe".
Was du brauchen wirst
- 2 Unzen Gin
- 3 bis 4 Spritzer Angostura Bitter
- Garnitur: Zitronen-Twist
Wie man es macht
- In einem mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker Gin und Bitter mischen
- Gut umrühren .
- In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Ein traditioneller rosa Gin
Plymouth Gin behauptet, dass es einen traditionelleren Weg gibt, einen rosa Gin zu mischen, und es ist ein bisschen komplizierter, als einfach Gin mit Bitter zu rühren. Natürlich empfehlen sie ihren eigenen Gin, speziell Plymouth Navy Strength Gin, und es ist in der Tat eine sehr gute Wahl.
"Navy Stärke" Gins sind höhere Beweise als der durchschnittliche Gin und Plymouths Version wiegt 57 Prozent Alkohol pro Volumen (ABV, 114 Proof). Der Punkt dieses rosa Gins ist, dass der Alkohol sich "angenehm und nicht aggressiv" anfühlt und Plymouth empfiehlt, ihn vor dem Einfrieren in das Glas zu probieren.
Es ist eine großartige Strategie und der Beweis, dass Verdünnung der Schlüssel ist, um Cocktails spektakulär zu machen . Wasser ist notwendig, um den Alkohol zu schneiden und das Getränk angenehm zu machen, besonders mit diesen vollmundigen, überproportionalen Gins. Probieren Sie den rosa Gin in beide Richtungen, damit Sie den Unterschied selbst sehen können.
- Füge 1 Schuss Angostura Bitter zu einem mit Eis gefüllten Mischglas hinzu.
- Rühre für 10 bis 15 Sekunden.
- Swirl dieses bittere Eis und Wasser in einem Cocktailglas.
- Das Wasser ausspülen und das Glas mit einer Bitterspülung verlassen.
- Zurück in Ihr Mischglas, gießen Sie ein "großes Maß" Gin (2 Unzen ist gut) und füllen Sie es mit Eis.
- Gut umrühren und in ein Cocktailglas abseihen.
- Drücken Sie die Öle einer Zitronenschale über das Getränk und lassen Sie die Schale fallen, wenn Sie möchten.
Wähle den richtigen Gin
Sie können jeden Gin, den Sie mögen, für einen rosa Gin wählen, obwohl Sie diesen Cocktail mehr mit einem der süßeren oder leichteren profilierten Gins genießen können. Denken Sie daran, dass das Rezept außer Bitters und Wasser nichts hinzufügt, also egal welchen Gin Sie wählen, sollte es auf jeden Fall Ihr Bestes sein.
Hier sind ein paar Gins, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
- Plymouth Gin : Ein fruchtigeres Profil mit einem vollen Körper, Plymouth Gin ist ein perfekter Kandidat für den Pink Gin.
- Hayman's Old Tom Gin: Alte Tom Gins überbrücken die Lücke zwischen süßem Genever und den berühmten Londoner Dry Gins. Hayman's ist eine der besten Marken dieser kleinen Klasse von Old School Gin.
- Tanqueray Malacca : Es kommt selten auf dem Markt vor, aber diese versüßte Version des berühmten London Dry ist perfekt für einen rosa Gin. Wenn du es siehst, mische es!
- Nolet's Silver Dry Gin : Weiche Blumen und Früchte sind die Markenzeichen dieses Gins und er glänzen durch die sanfte Behandlung eines rosa Gins.
- Richtiger Gin: Ein schwedischer Gin, der auch einen süßeren Geschmack hat, Sie werden die Rosigkeit dieses einen in solch einem einfachen Cocktail lieben.
- Aviation Gin: Einer der ersten New Western Dry Gins, der uns über eine weichere Seite des Gins nachdenken lässt. Aviation ist leicht verfügbar und ideal für solche Getränke.
Sie können den Pink Gin auch als eine Art Lackmustest verwenden, um neue Gin-Marken auszuprobieren. Es ist sogar eine etwas bessere Option als der klassische Martini, weil es so sauber ist und den Gin praktisch unverfälscht scheinen lässt. Sie können damit beispielsweise Craft-Gin-Marken wie William Elegant 48 oder Bloom Gin kennenlernen oder den Kontrast von Leopolds zwei spektakulären Angeboten vergleichen.
Wie stark ist der rosa Gin?
Der rosa Gin wird etwas schwächer sein als die Abfüllstärke des Gin, den Sie gießen. Dies liegt daran, dass es nur mit Wasser verdünnt wird und Ihre Vorgehensweise beim Mischen eine große Rolle spielt. Anstatt die Stärke des Getränks abzuschätzen, schauen wir uns an, wie sich die Verdünnung auf Ihren rosa Gin auswirkt.
- Wenn Sie Ihren rosafarbenen Gin mit einem 80-proof Gin unter Verwendung der typischen 1/2-Unze-Erlaubnis für die Verdünnung rühren, wird das Getränk ungefähr 32 Prozent ABV (64 Beweis) sein.
- Wenn Sie die von Plymouth vorgeschlagene Methode verwenden, kann dem Getränk eine ganze Unze Wasser hinzugefügt werden. In diesem Fall würde ein 80-prozentiger Gin etwa 27 Prozent ABV (54-proof) wiegen.
- Wenn Sie nach Plymouth rühren und ihren Navy Strength Gin verwenden, ist er der stärkste von allen bei ungefähr 38 Prozent ABV (76 Proof).
Die Stärke des Pink Gin und ähnlicher Cocktails ist genau der Grund, warum sie in solch kleinen Proportionen serviert werden. Beachten Sie, dass keine Methode ein 3-Unzen-Getränk, sogar mit Wasser, übertrifft. Dies sind zwanglose Getränke, die langsam genossen werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 113 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |