Dienen etwas anderes diese Ferienzeit
Wer sagt, dass Sie in den Ferien Rindfleisch und Geflügel servieren müssen? Dieses elegante Abendmenü mit Shrimps Scampi wird Ihr absoluter Favorit für Unterhaltung, egal ob es sich um den Urlaub oder nur um das Wochenende handelt.
Der Rest der Speisekarte ergänzt die Shrimps - der Reispilaf saugt die wunderbare zitronengelbe Butter der Garnelen auf; Knoblauchtoast fügt dem Menü Crunch und buttrigeren Geschmack hinzu; Ein knackiger grüner Salat und ein einfaches Spargel-Rezept gleichen das reichhaltige Entree aus.
Und Dessert ist ein Showstopper: Schokolade Makronen Bundt Kuchen.
Obwohl es auf dieser Speisekarte einige Punkte gibt, kann vieles im Voraus gemacht werden. Machen Sie den Kuchen am Tag vor Ihrer Dinnerparty, und das Brot kann zusammen mit dem Salatdressing am Morgen zusammengebaut werden. Der Pilaw und die Garnelen müssen kurz vor dem Servieren hergestellt werden, aber sie sind einfache Rezepte und werden in kürzester Zeit fertig sein.
Klassische Shrimps Scampi
Das Herzstück Ihrer Mahlzeit ist ein sehr nachsichtiges Rezept, aber das ist in Ordnung - es ist der Urlaub! Dies ist ein klassisches Rezept für Garnelen Scampi, wo die Garnelen in einer köstlichen Mischung aus Butter, Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Weißwein und Petersilie gekocht werden. Wenn Sie frische ungefrorene Garnelen finden können (die meisten Garnelen werden gefroren verkauft), gehen Sie auf jeden Fall darauf ein. Achte nur darauf, dass sie süß riechen und wie der Ozean. Gefrorene Garnelen im Kühlschrank auftauen.
Reispilaf
Dieses narrensichere Rezept wird zu einem festen Bestandteil in Ihrem Repertoire.
Die Brühe hat den Siedepunkt, wenn sie dem Reis hinzugefügt wird, was die Kochzeit verkürzt und sicherstellt, dass jedes Korn die Flüssigkeit absorbiert. Dieses Rezept fordert Thymian und Majoran, aber fühlen Sie sich frei, irgendein Kraut zu benutzen, das Sie mögen. Das Stück geriebene Orangenschale verleiht eine unerwartete Helligkeit und Farbe.
Gerösteter Spargel
Spargel schmeckt am besten, wenn er einfach zubereitet wird.
Dieses super einfache Rezept bringt seine Süße und zarte Textur hervor. Braten ist am besten mit dickeren Stielen, aber wenn Sie nur dünnen Spargel haben, beobachten Sie den Ofen vorsichtig, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel und knusprig werden. Mit nur einem heißen Ofen, Olivenöl und grobem Salz nimmt einfacher Spargel einen nussartigen, köstlichen Geschmack an, der fast jedes Gericht ergänzt.
Birnen- und Grünsalat
Butter und Frisee-Salate bilden die ideale Grundlage für die Birnen, Walnüsse und Blauschimmelkäse, und ein Dressing aus Öl, Apfelessig, Zucker und Selleriesamen rundet den Salat perfekt ab. Kaufen Sie die Birnen ein paar Tage im Voraus und lagern Sie sie zusammen bei Raumtemperatur in einer braunen Papiertüte - es ist am besten, dass die Birnen für diesen eleganten, süßen und knackigen Salat weich sind.
Geröstetes Knoblauchbrot
Knoblauchbrot ist die traditionelle Beilage zu Shrimps Scampi und ist das beste Mittel, um die Soße aufzusaugen. Dieses Rezept kombiniert Butter und Olivenöl (anstatt nur Butter) für eine Tiefe des Geschmacks, die in den meisten Rezepten nicht gefunden wird.
Schokoladen-Makronen-Bundt-Kuchen
Dieser wunderbare Kuchen ist der perfekte Abschluss dieses Festmahls. Es ist so groß und wunderschön und hat die fabelhafte Textur und den Geschmack. Obwohl es eine lange Liste von Zutaten gibt, ist es nicht schwer zu machen.