Dieses köstliche Rezept für knuspriges, duftendes geröstetes Knoblauchbrot ist sehr einfach zu machen. Dies ist der perfekte Begleiter für ein Spaghetti- oder Lasagne- Dinner oder wenn Sie bei einem Grillabend warmes und schmackhaftes Brot servieren möchten.
Sie können französisches oder italienisches Brot in diesem Rezept verwenden. Ich empfehle nicht, dünne und knusprige Baguettes zu verwenden, da sie die Butter nicht absorbieren, wie es das weichere Brot tut. Das Brot sollte etwas Gewicht haben, und eine schöne weiche Krume, damit die duftende Knoblauchmischung darin sinkt. Natürlich, für das beste Knoblauchbrot, machen Sie das Brot selbst.
Frischer Knoblauch ist essentiell für dieses Rezept. Verwenden Sie nicht den Knoblauch, der vorgestopft wird, der in der Flüssigkeit verpackt wird; es hat einfach nicht genug Geschmack wie die frischen Nelken. Und keine dehydrierten Knoblauchflocken oder Knoblauchpulver verwenden. Es muss echt sein.
Sie können, wenn Sie möchten, diesem Rezept etwas Käse hinzufügen. Nach ein paar Minuten im Toaster ziehen Sie das Brot heraus und legen Sie es mit geriebenem oder geriebenem Parmesan, Romano oder Provolon Käse auf. Zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und beginnt zu Blasen. Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen!
Wenn Sie den ganzen umschlossenen Laib machen wollen, legen Sie Käse zwischen jede Scheibe und bauen Sie den Laib wieder zusammen. Wickeln Sie das Ganze in Folie und backen Sie, bis der Käse weich und geschmolzen ist.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Laib französisches Brot
- 5 Esslöffel Butter (weich gemacht)
- 2 Esslöffel
- extra natives Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (zerkleinert)
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Wie man es macht
- Schneiden Sie Brot in 1/2 "Scheiben mit einem gezackten Messer.
- In einer kleinen Schüssel Butter, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und mit der Rückseite eines Löffels vermischen, bis alles gut vermischt ist. Die Masse gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.
- Dann die Brotscheiben in einen Toaster geben und anrösten, bis die Butter brodelt und die Brotkanten braun sind.
- Sie können dieses Brot auch im Ofen für eine etwas andere Beschaffenheit machen. Das Brot wird weicher sein.
- Die Brotscheiben wieder zusammensetzen, um den Laib zu bilden, nachdem Sie sie mit der Buttermischung ausgebreitet haben, und in schwere Folie einwickeln, Folie oben offen lassen. In einen 450-Grad-Ofen für 10-12 Minuten geben, bis die Butter geschmolzen ist und die Oberseite des Brotes knusprig ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 128 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 19 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2 g |