Jakobsmuschel

Dies ist eine cremige Jakobsmuschel mit Meer Jakobsmuscheln und eine einfache verdickte Brühe. Fühlen Sie sich frei, die Milch durch halben Fischbestand und halb leichte Sahne oder halb und halb zu ersetzen.

Siehe auch
Verbrannte Jakobsmuscheln mit Kräutern
Cremiger Mais und Meeresfrüchte-Eintopf

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund Jakobsmuscheln
• 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
• 3 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Tassen Milch
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 kleine Knoblauchzehe, zerkleinert und fein gehackt
• 1 Lorbeerblatt

Wie man es macht

1. Jakobsmuscheln abspülen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
2. Butter in mittlerer Pfanne schmelzen; Zwiebel anbraten, bis sie weich sind.
3. Mehl in eine Buttermischung mischen und nach und nach unter ständigem Rühren Milch hinzufügen. Weiter kochen und rühren, bis sie verdickt sind.
4. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Knoblauch und Lorbeerblatt und Kamm-Muscheln hinzu. Bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten kochen lassen.
5. Lorbeerblatt entfernen und servieren.
6. Mit Petersilie, einem Schuss Sauerrahm oder geröstetem Paprikapüree garnieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	384
Gesamtfett	17 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	62 mg
Natrium	857 mg
Kohlenhydrate	37 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	22 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)