Was ist in der Saison in Illinois?
Sicher, die großartigen Restaurants in Chicago mögen die ganze Aufmerksamkeit auf sich ziehen, aber wo bekommen diese Restaurants all ihre köstlichen Früchte und Gemüse? Illinois Farmen, wenn sie Glück haben! Eine stolze landwirtschaftliche Geschichte, zusammen mit einer Tradition von Gemüsegärten und dem Anbau von eigenem Essen, führt zu atemberaubenden Bauernmärkten im ganzen Land. Die Vorfreude auf frische Produkte nach strengen Wintern spornt auch das lokale Interesse an.
Erfahren Sie, wie Sie die verfügbaren lokalen Produkte optimal nutzen können, indem Sie wissen, was Sie erwarten können, wenn Sie mit diesem praktischen Handbuch Märkte, Bauernhöfe und lokal verbundene Geschäfte erreichen.
Genaue Ernte Verfügbarkeit variiert von Jahr zu Jahr, wie Erntezeiten, aber diese Zusammenfassung wird Ihnen helfen, zu wissen, wann Sie auf was Märkte in Ihrer Nähe in Illinois suchen. Sie können auch nach Jahreszeiten suchen ( Frühling , Sommer , Herbst , Winter ), wenn Sie wissen wollen, was gerade zu essen ist.
Äpfel, Juli bis November
Rucola, Mai bis September
Spargel, April bis Juni
Basilikum, Juli bis September
Rüben, Mai bis Oktober
Brombeeren, Juli bis August
Blaubeeren, Juli bis August
Brokkoli, Juni bis Oktober
Rosenkohl, August bis November
Kohl, Juni bis November (lokale Ernte ab Lager bis März erhältlich)
Cantaloupes, August und September
Karotten, Mai bis November (lokale Ernte von der Lagerung bis zum Winter erhältlich)
Blumenkohl, August bis Oktober
Knollensellerie / Selleriewurzel, August bis Oktober
Sellerie, August bis Oktober
Mangold, Mai bis September
Kirschen, Juni und Juli
Koriander, Juni bis September
Mais, Mitte Juni bis Mitte August
Gurken, Juli bis Mitte Oktober
Auberginen, Juli bis Mitte Oktober
Fava Bohnen, Mai
Fenchel, Juli bis September
Knoblauch, August bis November
Knoblauch Scapes, Mai und Juni
Trauben, August und September
Grüne Bohnen, Juli bis September
Frühlingszwiebeln / Frühlingszwiebeln, Juni bis September
Grüne (verschiedene), Mai bis November
Kräuter, verschiedene, Mai bis Oktober
Meerrettich , Juni bis November
Grünkohl, Juni bis November
Lauch, August bis Oktober
Salat (spezifische Sorten werden während der Saison variieren), Mai bis Oktober
Melonen (verschiedener Art), Juli bis September
Morcheln , Frühling
Pilze (kultiviert), das ganze Jahr über
Pilze (wild), Frühling bis Herbst, variiert enorm jedes Jahr
Nektarinen, Juni bis September
Okra, von Juni bis Oktober (es braucht starke Hitze, die Erntezeiten variieren von Sommer zu Sommer)
Zwiebeln, August bis Oktober (die lokale Ernte ist ganzjährig verfügbar)
Petersilie, Mai bis September
Pastinaken, April und Mai und wieder Oktober bis November (lokale Ernte von Lagerung bis Winter)
Pea Greens, Mai und Juni
Pfirsiche, Juli und August
Birnen, August bis Oktober
Erbsen und Erbsenschoten, Juni bis August
Paprika (süß), Juni bis September
Persimonen, Oktober
Pflaumen & Pluots, Juli und August
Kartoffeln, Juli bis November (die lokale Ernte ist ganzjährig verfügbar)
Kürbisse, September bis Oktober
Radieschen, Mai bis Oktober
Himbeeren, Juni bis August
Rhabarber, April bis Juni
Schalenbohnen, September bis Oktober (lokale Ernte ganzjährig getrocknet)
Spinat, Mai bis Oktober
Kürbis (Sommer), Juli bis Oktober
Kürbis (Winter), August bis November (lokale Ernte von der Lagerung in den Frühling
Erdbeeren, Juni und Juli
Tomaten, Juli bis Oktober
Rüben, August bis November (lokale Ernte ab Lager bis Februar)
Wassermelonen, August und September
Zucchini, Juli bis Oktober
Zucchiniblüten, Juli und August